Brunello di Montalcino 2018

Descripción

Vino tinto tranquilo de la Toscana, 15 % vol., 100 % Sangiovese, elaborado por Tenute Silvio Nardi. Botella de 0,75 l, cosecha 2018. Un Brunello di Montalcino que narra la historia de una familia que ha creído en el potencial de Montalcino desde 1950, cuando Silvio Nardi adquirió la finca Casale del Bosco. Aromas limpios, elegantes, intensos y complejos, ricos en notas etéreas de anís, frutos del bosque y un toque de vainilla. Color rojo rubí intenso con reflejos granates. Cálido, con taninos firmes pero suaves, gran estructura y buena persistencia.

Detalles

Perfume

Bouquet limpio, elegante, intenso y complejo, rico en aromas etéreos con notas de anís, bayas y un toque de vainilla.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granates.

Sabor

Cálido con taninos presentes pero suaves, gran estructura, buena persistencia.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tenute Silvio Nardi

De esta bodega

• Año de inicio: 1954
• Enólogo: Mario Pisanu, Davide Crastus
• Botellas producidas: 250.000
• Hectáreas: 80

En 1950 Silvio Nardi, padre de los dueños actuales, compró la finca de Casale del Bosco en Montalcino más por pasión que por trabajo. En esa época el negocio principal de la familia estaba centrado en la firma Nardi, una empresa importante de construcción de maquinaria para la agricultura con sede en la región de Umbría.

En 1958 cuando aún no existía nisiquiera el Consorcio del Brunello y Montalcino era un pueblo desconocido, de las bodegas de Casale del Bosco salió la primera botella. Hoy en día podemos decir, con razón, que Silvio Nardi fue el primer forastero en invertir en Montalcino.

En 1962 se compró la finca de Manachiara con 40 hectáreas de viñedo cerca de Castelnuovo dell'Abate a 25 kilómetros de Casale del Bosco. Las viñas de Manachiara dan el nombre al precioso vino Brunello de la finca.

En 1967 Silvio Nardi es uno de los fundadores del Consorcio del Vino Brunello de Montalcino

En 1990 Emilia Nardi, la hija menor de Silvio, toma el relevo en la dirección. Emprende cambios radicales tanto en el proceso de producción del vino como en la gestión de la empresa. Asimismo opta por un proceso de reestructuración de los viñedos y de la bodega, con el respaldo de la investigación científica que irá integrando la tradición familiar. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Silvio Nardi Brunello di Montalcino 2018
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Brunello di Montalcino DOCG
Añada	2018
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Tenute Silvio Nardi
Origen	De diversos viñedos situados en el municipio de Montalcino (SI)
Clima	Exposición norte-oeste/sureste a unos 350 m s.n.m.
Composición del suelo	Jaspes arcillosos y esquistos.
Sistema de cultivo	Cordón espolonado.
Plantas por hectárea	5500
Cosecha	Casación manual, a partir de la tercera semana de septiembre.
Temperatura de fermentación	< 30 °C
Fermentación	20 días.
Vinificación	Fermentación y maceración durante al menos 20 días a temperatura controlada (< 30 °C).
Crianza	12 meses en barricas de roble francés de segundo paso, seguidos de 12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Envejecimiento posterior en botella durante al menos 6 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos