Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Maridajes
- Año de inicio: 1899
- Enólogo: Giovanni Pinna
- Botellas producidas: 4.800.000
- Hectáreas: 520
| Name | Sella & Mosca Alghero Liquoroso Riserva Anghelu Ruju 2008 |
|---|---|
| Type | Tinto licoroso dulce |
| Denomination | Alghero DOC |
| Vintage | 2008 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 18.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Cannonau |
| Country | Italia |
| Region | Cerdeña |
| Vendor | Sella & Mosca |
| Origin | Alghero (Sassari) |
| Harvest | En la segunda y tercera semana de septiembre. |
| Wine making | Después de marchitar naturalmente en la planta, las uvas se someten a fermentación con una temperatura que va de 18 °C hasta llegar a 28 °C. Un vez consumidos los 2/3 de los azúcares, la fermentación se interrumpe a través de la disminución de la temperatura. Se obtiene pues un vino con un azúcar residual de 90 g/l. |
| Aging | En depósitos de roble durante al menos 5 años. |
| Total acidity | 5.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |

