Società Agricola Fay
Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2020
| Denominación | Valtellina Superiore DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 12 meses en pequeñas barricas de roble de 500 l. Envejecimiento en botella durante 15 meses. |
Descripción
El viñedo Cà Moréi ocupa 2,5 hectáreas en la subzona de Valgella a 550 m de altitud, en el municipio de Teglio; el nombre dialectal, que significa Casa Morelli, identifica la propiedad donde Mansueto Morelli vivía con su familia a principios del siglo XX. Su hija Emma se casó con Pietro Fay en 1947.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1971
- Enólogo: Marco Fay
- Botellas producidas: 75.000
- Hectáreas: 17
De hecho, la finca Fay concentra la mayoría de sus viñedos en el municipio de Teglio en la provincia de Sondrio, donde los terrenos suelen ser arenosos con un 18% aproximadamente de limo y sin ningún rastro de arcilla ni de caliza que darían uvas demasiado concentradas, mientras la filosofía de la empresa es premiar la finura y la suavidad de una cepa que aquí en la zona de Valtellina adquiere una personalidad única e inimitable en otro lugar. Leer más
| Nombre | Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Valtellina Superiore DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Società Agricola Fay |
| Origen | San Giacomo di Teglio (SO) |
| Clima | Altitud: 550 m. a.s.l. |
| Composición del suelo | Arenoso (70%), limoso (20%) con ph ácido. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 40 h/Ha |
| Cosecha | Las uvas se vendimian en la segunda quincena de octubre. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en cubas de acero. Fermentación maloláctica. |
| Crianza | 12 meses en pequeñas barricas de roble de 500 l. Envejecimiento en botella durante 15 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |