• Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2020
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Società Agricola Fay Lombardía

Società Agricola Fay

Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2020
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€186,00

6 botellas

€93,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 12 meses en pequeñas barricas de roble de 500 l. Envejecimiento en botella durante 15 meses.
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Descripción

El viñedo Cà Moréi ocupa 2,5 hectáreas en la subzona de Valgella a 550 m de altitud, en el municipio de Teglio; el nombre dialectal, que significa Casa Morelli, identifica la propiedad donde Mansueto Morelli vivía con su familia a principios del siglo XX. Su hija Emma se casó con Pietro Fay en 1947.

Perfume

Perfume

Delicadas notas de tabaco, cacao, con un final que recuerda a la rosa.

Color

Color

Rojo rubí claro

Taste

Sabor

Limpio, elegante, suave, agradable frescura con taninos en evolución.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Società Agricola Fay
De esta bodega
  • Año de inicio: 1971
  • Enólogo: Marco Fay
  • Botellas producidas: 75.000
  • Hectáreas: 17
La historia de la familia Fay está vinculada a Valgella, una subzona de Valtellina, que ofrece uno de los Nebbiolo más elegantes o Chiavennasca como se suele llamar aquí.

De hecho, la finca Fay concentra la mayoría de sus viñedos en el municipio de Teglio en la provincia de Sondrio, donde los terrenos suelen ser arenosos con un 18% aproximadamente de limo y sin ningún rastro de arcilla ni de caliza que darían uvas demasiado concentradas, mientras la filosofía de la empresa es premiar la finura y la suavidad de una cepa que aquí en la zona de Valtellina adquiere una personalidad única e inimitable en otro lugar. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Società Agricola Fay

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2020
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Società Agricola Fay
Origin San Giacomo di Teglio (SO)
Climate Altitud: 550 m. a.s.l.
Soil composition Arenoso (70%), limoso (20%) con ph ácido.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 40 h/Ha
Harvest Las uvas se vendimian en la segunda quincena de octubre.
Wine making Fermentación alcohólica en cubas de acero. Fermentación maloláctica.
Aging 12 meses en pequeñas barricas de roble de 500 l. Envejecimiento en botella durante 15 meses.
Allergens Contains sulphites