• Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021
  • Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021
1 2
Mostrar más
Sandro Fay Lombardía

Sandro Fay

Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021
  • Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021
1 2
Mostrar más
Sandro Fay Lombardía
€30,00
€30,00
Oferta Agotado

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€180,00

6 botellas

€90,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Valtellina Superiore DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 12 meses en pequeñas barricas de roble de 500 litros
Ver todos los detalles

Descripción

El viñedo Il Glicine ocupa 1 hectárea en la subzona de Sassella a 470 m s.n.m., en el municipio de Sondrio; el nombre deriva de la planta de glicina del mismo nombre que, con sinuosidad y color, cubre el espolón rocoso que domina toda la parcela.

Detalles

Profumo

Perfume

Despliega una gama aromática de escaramujos, mermelada de frambuesa, sandía, sotobosque y cola, luego un toque de madera de cedro, quina y pinceladas minerales.

Colore

Color

Granate rubí claro y brillante.

Gusto

Sabor

Fresco y compacto en boca, combina a la perfección estructura y vehemencia tánica con gracia; eco largo y encantador.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Jabalí estofado con manzanas, estofado de gamuza y setas

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Sandro Fay
De esta bodega
  • Año de inicio: 1971
  • Enólogo: Marco Fay
  • Botellas producidas: 75.000
  • Hectáreas: 17
La historia de la familia Fay está vinculada a Valgella, una subzona de Valtellina, que ofrece uno de los Nebbiolo más elegantes o Chiavennasca como se suele llamar aquí.

De hecho, la finca Fay concentra la mayoría de sus viñedos en el municipio de Teglio en la provincia de Sondrio, donde los terrenos suelen ser arenosos con un 18% aproximadamente de limo y sin ningún rastro de arcilla ni de caliza que darían uvas demasiado concentradas, mientras la filosofía de la empresa es premiar la finura y la suavidad de una cepa que aquí en la zona de Valtellina adquiere una personalidad única e inimitable en otro lugar. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Sandro Fay

Nombre Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Valtellina Superiore DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Sandro Fay
Origen San Giacomo di Teglio (SO)
Clima Altitud: 470 m. a.s.l. Exposición: sur.
Composición del suelo Arenoso (70%), limoso (20%) con PH ácido.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 40 h/Ha
Cosecha La vendimia se realiza en la segunda quincena de octubre.
Vinificación Fermentación alcohólica en cubas de acero, fermentación maloláctica realizada.
Crianza 12 meses en pequeñas barricas de roble de 500 litros
Alérgenos Contiene sulfitos