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Prunotto Vinos Vinos Langhe

Prunotto

Langhe Bianco Arveja 2020

Blanco tranquilo

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Otros años:

2022 , 2023
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Denominación DOC Langhe Bianco
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 60% Erbaluce, 40% Sauvignon
Crianza Antes del embotellado, el vino reposó en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante unos meses.
Otros años 2022 , 2023
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Nota de cata

Profumo

Perfume

Intenso aroma afrutado (mango y fruta de la pasión) con aroma cítrico de pomelo rosa.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdes.

Gusto

Sabor

En boca es rico, pleno y adecuadamente ácido, con un retrogusto mineral.

Servir a:

08 - 10 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Prunotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1904
  • Enólogo: Gianluca Torrengo
  • Botellas producidas: 1.116.400
  • Hectáreas: 70
Prunotto se encuentra en Alba, el centro más importante de las Langhe, equidistante de Barbaresco y Barolo, en la orilla derecha del río Tanaro, en una suave llanura rodeada de viñedos de las Langhe y Roero. Inmersa en un paisaje que seduce por la naturalidad de las colinas que se alternan con los pequeños valles que descienden en hileras de viñedos, la familia Antinori, conquistada por un contexto así, rico en viñedos y suelos tan particulares, decidió afrontar este terruño con la convicción de iniciar un camino que llevaría a Prunotto a ser hoy una de las empresas más significativas en el panorama de la producción vinícola piamontesa. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Prunotto

Combina muy bien con todos los platos de pescado y aperitivos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Pescado blanco

Nombre Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Langhe DOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 60% Erbaluce, 40% Sauvignon
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Prunotto
Origen Alba (Cuneo)
Composición del suelo Suelos del Tortoniense (margas fósiles de Santa Ágata). Arcillas calizas compactas alternando con capas arenosas.
Temperatura de fermentación 18 °C
Fermentación 15 días
Vinificación Los racimos estaban sanos, con una excelente concentración de azúcares, ácidos y aromas. Las uvas recogidas en cestas se prensaron suavemente y el mosto claro se separó por decantación en frío. La fermentación de esta última tuvo lugar a una temperatura no superior a 18 °C durante aproximadamente 15 días.
Crianza Antes del embotellado, el vino reposó en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante unos meses.
Alérgenos Contiene sulfitos

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