Prunotto (Antinori)
Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020
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| Denominación | Langhe DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Erbaluce, 40% Sauvignon |
| Crianza | Antes del embotellado, el vino reposó en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante unos meses. |
| Otros años | 2022 , 2023 |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Pescado blanco
Productor
Prunotto (Antinori)
De esta bodega
- Año de inicio: 1904
- Enólogo: Gianluca Torrengo
- Botellas producidas: 1.116.400
- Hectáreas: 70
The Prunotto estate is located in Alba, the most important city in the Langhe area halfway between Barbaresco and Barolo on the right side of the Tanaro river, on gentle plains surrounded by vineyards in the Langhe and Roero territories. Alba’s surrounding landscapes are captivating. The natural beauty of the gently rolling hills alternate with small sloping valleys covered by rows of meticulously cultivated vineyards.
The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Leer más
The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Leer más
| Nombre | Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Erbaluce, 40% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Prunotto (Antinori) |
| Origen | Alba (Cuneo) |
| Composición del suelo | Suelos del Tortoniense (margas fósiles de Santa Ágata). Arcillas calizas compactas alternando con capas arenosas. |
| Temperatura de fermentación | 18 °C |
| Fermentación | 15 días |
| Vinificación | Los racimos estaban sanos, con una excelente concentración de azúcares, ácidos y aromas. Las uvas recogidas en cestas se prensaron suavemente y el mosto claro se separó por decantación en frío. La fermentación de esta última tuvo lugar a una temperatura no superior a 18 °C durante aproximadamente 15 días. |
| Crianza | Antes del embotellado, el vino reposó en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante unos meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |