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Planeta Sicilia

Planeta

Planeta Controdanza 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Otros años:

2021
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denomination Noto DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 85% Nero d'Avola, 15% Merlot
Aging 10 meses en barricas de roble Allier de dos y tres años.
Otros años 2021
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Descripción

Controdanza, de 'baile campestre', es una danza de tradición rural cuyos protagonistas se mueven con elegancia en un juego de contrastes y entendimientos. Así lo imaginamos combinando Nero d'Avola y una pequeña parte de Merlot, cultivados en las tierras blancas de Noto. Una combinación poco convencional, que se juega entre el contraste y la armonía.

Premios

  • 2020

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de moras y ciruelas junto con toques de laurel, incienso y notas balsámicas equilibradas y animadas por la adición de merlot producido en los mismos suelos calizos.

Gusto

Sabor

Acidez armoniosa y taninos suaves caracterizan el paladar.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con carne de cerdo y de cordero y con todas las carnes a la barbacoa. Para probar con chorizo o en una agradable combinación con salsas agridulces.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

Productor
Planeta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Alessio Planeta
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 371
Decir Planeta es decir mejor realidad vinícola siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se encuentra, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas de gran adhesión territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Planeta

Name Planeta Controdanza 2020
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Noto DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 85% Nero d'Avola, 15% Merlot
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Planeta
Origin Buonivini - Noto (Siracusa)
Climate Altitud: 40-70 metros s.n.m.
Soil composition Suelo muy calcáreo, esqueleto abundante y pequeño; textura fina con fracción arcillosa de color claro.
Cultivation system Espaldera.
Plants per hectare 5.000
Yield per hectare 8.500 (Nero d'Avola) y 7.600 (Merlot).
Harvest Del 15 al 20 de septiembre (Nero d'Avola) y el 10 de septiembre (Merlot).
Fermentation temperature 25 ⁰C
Wine making Despalillado seguido de 14 días con los hollejos. Fermentación a 25 °C, tras el trasiego se realiza la fermentación maloláctica en acero.
Aging 10 meses en barricas de roble Allier de dos y tres años.
Total acidity 5.7 gr/L
PH 3.45
Allergens Contains sulphites