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Pieropan Véneto

Pieropan

Soave Classico 2024

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Pieropan Véneto
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Denominación DOC Soave Classico
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave
Crianza Maduración del vino en depósitos de cemento vitrificado en contacto con las lías más finas y nobles durante un periodo variable. En la primavera siguiente a la vendimia, el vino se embotella y se comercializa, tras un reposo en botella de al menos un mes.
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Descripción

La expresión más fresca y joven del Soave Classico que la familia Pieropan ofrece en el mercado. Un vino que procede exclusivamente de viñedos propios situados en la zona clásica de Soave y enteramente de cepas autóctonas.

Premios

  • 2024

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2024

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2024

    92

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2024

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2024

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2024

    91

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

1 6

Nota de cata

Profumo

Perfume

Delicado frescor, con notas de flor de vid, cereza, saúco.

Colore

Color

Amarillo pajizo pálido, con reflejos verdosos, brillante.

Gusto

Sabor

Seco, sabroso, agradablemente armónico y equilibrado.

Servir a:

08 - 10 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Pieropan
De esta bodega
  • Año de inicio: 1880
  • Enólogo: Dario Pieropan
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 80
pieropan" es un símbolo del gran vino blanco italiano. Fue Leonildo, médico conserje de la ciudad, quien inició el negocio del vino, comprando la finca familiar llamada "Calvarino" en 1901. En la década de 1930, sus hijos Gustavo y Fausto se hicieron cargo del negocio y continuaron la actividad de su padre con dedicación y visión de futuro. La idea de Leonildo era simple pero al mismo tiempo revolucionaria: valorizar los viñedos individuales y dar a los vinos una identidad basada en la relación entre la variedad, el entorno pedoclimático y el trabajo humano. El fuerte vínculo con el territorio llevó a Leonildo a tomar decisiones importantes también para la gestión agronómica del viñedo, eliminando la escarda química en 2002 y empezando a convertir toda la producción a ecológica en 2008. En 2008, junto con otros amigos, fundó la FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Federación Italiana de Viticultores Independientes), para proteger y promover el trabajo de los viticultores italianos. A principios de la década de 2000 llegó la aventura de Valpolicella, con la adquisición del Vigneto Monte Garzon y Villa Cipolla en Tregnago, recientemente renovado y convertido en un Wine Relais. La cuarta generación, representada por sus hijos Andrea y Dario, ambos licenciados en viticultura y enología, tras la dolorosa pérdida de su padre en 2018, continúan en el surco trazado por él, en la nueva realidad, inmersos en los viñedos, cerca de la ciudad de Soave. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Pieropan

Marida bien con sopas, primeros platos a base de verduras como espárragos, guisantes, calabacines, huevos, pescados de mar y de lago. Agradable como aperitivo con guarniciones sencillas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano

Nombre Pieropan Soave Classico 2024
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Soave DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave
País Italia
Región Véneto
Proveedor Pieropan
Origen Soave (VR)
Clima Altitud: 100 - 300 m s.n.m. Exposición: Oeste.
Composición del suelo Suelo volcánico.
Sistema de cultivo Guyot y pérgola veronesa.
Plantas por hectárea Guyot con una densidad de 4800 cepas por hectárea y pérgola veronesa con 3000 cepas por hectárea.
Rendimiento por hectárea 80 - 90 hl (2,5 kg por cepa)
Cosecha Vendimia manual a mediados de septiembre para la uva Trebbiano di Soave y a partir de octubre para la uva Garganega.
Temperatura de fermentación 16 8 °C
Vinificación Despalillado y prensado de la uva. Selección del mosto de primer prensado y fermentación a temperatura controlada (16 8 °C) en cubas de cemento vitrificadas.
Crianza Maduración del vino en depósitos de cemento vitrificado en contacto con las lías más finas y nobles durante un periodo variable. En la primavera siguiente a la vendimia, el vino se embotella y se comercializa, tras un reposo en botella de al menos un mes.
Acidez total 6.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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