Pieropan
Pieropan Soave Classico 2024
| Denominación | Soave DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
| Crianza | Maduración del vino en depósitos de cemento vitrificado en contacto con las lías más finas y nobles durante un periodo variable. En la primavera siguiente a la vendimia, el vino se embotella y se comercializa, tras un reposo en botella de al menos un mes. |
Descripción
La expresión más fresca y joven del Soave Classico que la familia Pieropan ofrece en el mercado. Un vino que procede exclusivamente de viñedos propios situados en la zona clásica de Soave y enteramente de cepas autóctonas.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1880
- Enólogo: Dario Pieropan
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 80
Con una superficie total de 75 hectáreas, 55 en el territorio de Soave (en la provincia de Verona), esta empresa produce alrededor de 650.000 botellas al año de las que un 65% se exporta a 55 países del mundo.
Cuenta con tres sedes: la bodega histórica en el pueblo de Soave donde, desde su fundación hasta 2018 se llevaron a cabo todas las fases de elaboración; la bodega de Tregnago en Valpolicella dedicada a la producción de los vinos tintos y, finalmente, la nuevísima bodega subterránea, un edificio moderno, vanguardista e innovador que cuenta con 8.000 metros cuadrados de terreno y que constituye el núcleo operativo de la empresa. Leer más
| Nombre | Pieropan Soave Classico 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Soave DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Pieropan |
| Origen | Soave (VR) |
| Clima | Altitud: 100 - 300 m s.n.m. Exposición: Oeste. |
| Composición del suelo | Suelo volcánico. |
| Sistema de cultivo | Guyot y pérgola veronesa. |
| Plantas por hectárea | Guyot con una densidad de 4800 cepas por hectárea y pérgola veronesa con 3000 cepas por hectárea. |
| Rendimiento por hectárea | 80 - 90 hl (2,5 kg por cepa) |
| Cosecha | Vendimia manual a mediados de septiembre para la uva Trebbiano di Soave y a partir de octubre para la uva Garganega. |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Vinificación | Despalillado y prensado de la uva. Selección del mosto de primer prensado y fermentación a temperatura controlada (16 8 °C) en cubas de cemento vitrificadas. |
| Crianza | Maduración del vino en depósitos de cemento vitrificado en contacto con las lías más finas y nobles durante un periodo variable. En la primavera siguiente a la vendimia, el vino se embotella y se comercializa, tras un reposo en botella de al menos un mes. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |