• Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022
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Paolo Petrilli Apulia

Paolo Petrilli

Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Paolo Petrilli Apulia
€13,00
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Denomination Puglia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Apulia (Italia)
Grape varieties 100% Uva di Troia
Aging En acero. Embotellado a los 6 meses, filtrado.
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Perfume

Perfume

Complex and fresh aromas of fruit and spicy notes.

Color

Color

Brilliant red colour.

Taste

Sabor

Strong palate, savoury, acidic and mineral balance, light in the drink. To be drunk chilled in summer and at room temperature in the colder months.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Paolo Petrilli
De esta bodega
  • Enólogo: Filippo Giannone, Andrea Boaretti
  • Botellas producidas: 8.000
Productor ecológico de renombre y profundo conocedor de la zona de Foggia, Paolo Petrilli trabaja también como enólogo desde hace unos 10 años, con el objetivo de centrarse en la producción de vinos de máxima calidad representativos de la zona de Lucera, un objetivo que se ha cumplido plenamente gracias a la producción de Cacc'e Mmitte, un vino con un carácter único y potente que representa a la perfección el terruño de Lucera. Equilibrio y elegancia son las características que busca Paolo Petrilli, y eso es lo que encontramos en la copa al degustar sus vinos. Años de experiencia le han llevado a optar por la vinificación en tinas de madera, renunciando paulatinamente a las de acero; uso de la madera que, sin embargo, sigue siendo siempre bien dosificado y calibrado para la crianza de sus vinos. El proyecto de Paolo ha encontrado un terreno fértil en la producción del Cacc'e Mmitte di Lucera, un vino conocido en el pasado mucho más por su fuerza que por su finura y elegancia. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Paolo Petrilli

Carne
Quesos
Cerdo

Name Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Puglia IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Uva di Troia
Country Italia
Region Apulia
Vendor Paolo Petrilli
Cultivation system Cordón de espuelas.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 2 Kg por planta.
Harvest Finales de octubre.
Wine making Estrujado suave y despalillado a bayas semi enteras. Fermentación durante 6 días en parte en cubas troncocónicas y en parte en acero con remontados y delastage.
Aging En acero. Embotellado a los 6 meses, filtrado.
Allergens Contains sulphites