Monte Zovo – Famiglia Cottini
Monte Zovo Valpolicella Superiore 2022
Precio habitual
€14,50
Precio más bajo:
el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella |
| Crianza | Una parte se almacena en depósitos de acero y la otra se afina en tonneaux durante unos meses. A continuación se realiza la mezcla en acero. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Embutidos
Productor
Monte Zovo – Famiglia Cottini
De esta bodega
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Diego Cottini, Riccardo Cotarella
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 170
Esta es la hermosa historia de una dinastía vinícola veronesa que hunde sus raíces a principios del siglo XX gracias a la feliz intuición de Carlo Cottini. Firme en su pasión por su tierra y sus frutos, en 1925 creó una primera actividad agrícola dedicada al cultivo de la vid y la fruta. En los años 50, fue su hijo Raffaello quien tomó las riendas de la empresa, estableciendo la primera verdadera actividad vitivinícola de la familia. La pasión y el amor por la tierra se transmiten a su hijo Diego, que decide seguir los pasos de su padre, demostrando una vez más cohesión y propensión a la investigación y la mejora. En la actualidad, Michele y Mattia, junto con sus padres Diego y Annaberta Cottini, siguen recorriendo ese camino marcado por generaciones y que conduce a la realización de un sueño: ese sueño se llama hoy Monte Zovo.
Nuestros vinos de Lugana obtuvieron excelentes puntuaciones Falstaff Trophy Lugana & Custoza 2023: - Lugana doc Riserva Terralbe 2019 - 93 pt (segundo puesto) - Lugana doc Terralbe 2022 - 91 pt Falstaff es una revista alemana dedicada al mundo del vino, la gastronomía y los viajes entre los más importantes. Su notoriedad es tal que puede considerarse una de las más populares y leídas por los aficionados al estilo de vida a nivel internacional y dado el prestigio del que goza Falstaff en Alemania estamos seguros de que este reconocimiento supondrá un impulso positivo para sus ventas en el canal transalpino. Leer más
Nuestros vinos de Lugana obtuvieron excelentes puntuaciones Falstaff Trophy Lugana & Custoza 2023: - Lugana doc Riserva Terralbe 2019 - 93 pt (segundo puesto) - Lugana doc Terralbe 2022 - 91 pt Falstaff es una revista alemana dedicada al mundo del vino, la gastronomía y los viajes entre los más importantes. Su notoriedad es tal que puede considerarse una de las más populares y leídas por los aficionados al estilo de vida a nivel internacional y dado el prestigio del que goza Falstaff en Alemania estamos seguros de que este reconocimiento supondrá un impulso positivo para sus ventas en el canal transalpino. Leer más
| Nombre | Monte Zovo Valpolicella Superiore 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Monte Zovo – Famiglia Cottini |
| Origen | Tregnano |
| Clima | Altitud: 350-560 m.s.n.m. Exposición: Norte-Sur y Este-Oeste. |
| Composición del suelo | Suelo margoso calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 6000 |
| Rendimiento por hectárea | 60-70 q. |
| Cosecha | La vendimia comienza a finales de septiembre. Las uvas se seleccionan y vendimian a mano. |
| Temperatura de fermentación | 20-24 °C |
| Fermentación | Unos 15 días. |
| Vinificación | Las uvas se despalillan y se estrujan. La fermentación en depósitos de acero dura unos 15-20 días a 20-24 °C. A continuación, el vino nuevo se separa de los hollejos mediante un prensado suave. |
| Crianza | Una parte se almacena en depósitos de acero y la otra se afina en tonneaux durante unos meses. A continuación se realiza la mezcla en acero. |
| Acidez total | 5.9 gr/L |
| Azúcar residual | 6.1 gr/L |
| Extracto seco | 30.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |