Michele Chiarlo
Michele Chiarlo Barolo Palas 2020
| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Mínimo 3 años, madura 24 meses en barricas grandes antes de envejecer en botella. |
Premios
-
2020
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
- Botellas producidas: 1.100.000
- Hectáreas: 120
Desde los años ochenta, hemos comprendido que se puede obtener una extraordinaria elevación de la calidad reduciendo el rendimiento por cepa -muy bajo para los vinos de gama alta y moderado para los vinos clásicos- mediante un aclareo severo de los racimos y fuimos de los primeros en Piamonte en adoptar esta operación. Por último, la realización de la vendimia en función de los índices de maduración fenólica nos ha permitido producir vinos con mayor concentración y sabores más armoniosos.
Un viñedo situado en grandes terruños, junto con una gestión meticulosa y apasionada del viñedo, son los verdaderos "secretos" para producir una gran calidad. Nuestros principales objetivos han sido siempre tener viñedos únicamente en laderas prestigiosas y dedicar nuestros mayores esfuerzos a su cuidadoso cultivo, tratando de introducir mejoras en la gestión cada año. Leer más
| Nombre | Michele Chiarlo Barolo Palas 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Michele Chiarlo |
| Origen | Municipios de Monforte, Verduno, La Morra |
| Composición del suelo | Arcilla calcárea y margas tobáceas de origen helvético para los suelos de Monforte d'Alba. Los suelos de La Morra y Verduno, de origen tortoniense, se caracterizan por una mayor presencia de limos y arenas. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Vinificación | En cubas de acero. 13/14 días de maceración en contacto con los hollejos y suave remojo del sombrero mediante el sistema de "ducha" a una temperatura de 32 a 27 °C. Fermentación maloláctica en acero. |
| Crianza | Mínimo 3 años, madura 24 meses en barricas grandes antes de envejecer en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |