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Majolini Lombardía Franciacorta

Majolini

Majolini Franciacorta Brut

Blanco orgánico brut

Orgánico y sostenible
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Majolini Lombardía Franciacorta
€24,00
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Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Crianza Maduración en contacto con sus levaduras durante años.
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Descripción

Es un vino con un carácter claro, muy bien definido. Es seco y firme.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje finísimo.

Profumo

Perfume

En nariz con recuerdos de fruta amarilla muy madura, cedro, avellana y pan caliente.

Colore

Color

Amarillo pajizo intenso.

Gusto

Sabor

En boca es sápido y fresco, con una estructura afrutada y crujiente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente como aperitivo, también con platos de pescado, crustáceos y arroces y pastas delicadas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Majolini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1981
  • Enólogo: Jean Pierre Valade, Cesare Ferrari
  • Botellas producidas: 150.000
  • Hectáreas: 24
Las raíces que unen a la familia Majolini con su tierra son profundas y se remontan muy atrás", nos cuenta Ezio Maiolini, "se remontan al siglo XV, cuando nuestra familia se instaló en Ome. El vínculo con la viticultura nació casi de inmediato y nuestro apellido, tomado de una variedad de uva autóctona, la uva Majolina, es testigo de esta aventura ¡El vínculo con nuestra tierra nos ha dado grandes satisfacciones! Especialmente a nuestro padre Valentino, de quien heredamos la pasión y el amor por la producción vinícola. Fue él quien decidió, a finales de los años sesenta, arreglar la antigua bodega familiar y empezar a cultivar el Ruc di Gnoc, un magnífico viñedo de ladera alta que sigue produciendo el vino del mismo nombre. No es de extrañar, pues, que mis hermanos y yo quisiéramos afianzar nuestras raíces, desarrollando aún más el proyecto iniciado por nuestro padre. El punto de inflexión decisivo llegó con la adquisición, a principios de los años noventa, de la espléndida zona denominada Campèi. En 1995 comenzaron las obras de construcción de la nueva bodega, una instalación de 4.000 metros que domina un valle incomparable. Hablar del desarrollo de una bodega significa conceder gran importancia a la investigación. Quien produce un vino de excelencia no puede ni quiere pensar en el desarrollo en términos numéricos, sino cualitativos. Desde 1981 hasta hoy, nuestro principal empeño ha sido aumentar el potencial de nuestros viñedos, proteger y valorizar el terruño y optimizar los procedimientos de producción respetando estrictamente la tradición vitivinícola Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Majolini

Nombre Majolini Franciacorta Brut
Tipo Blanco orgánico brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Majolini
Origen Ome (Brescia)
Temperatura de fermentación 18 °C
Vinificación Recolección de las uvas en su maduración perfecta. Estrujado suave y fermentación en depósitos de acero a una temperatura controlada de casi 18 °C. En la primavera siguiente se realiza el ensamblaje y luego el embotellado para la toma de espuma. Según la vendimia, el vino base puede ser de una sola añada o de diferentes.
Crianza Maduración en contacto con sus levaduras durante años.
Alérgenos Contiene sulfitos