La Spinetta
Barbaresco Starderi Vursù 2016
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Enteramente en barricas francesas nuevas de tostado medio durante 20-22 meses. Después de la crianza, el vino se trasvasa a depósitos de acero durante unos 3 meses y se embotella, seguido de una crianza en botella de unos 12 meses. |
| Otros años | 2007 , 2020 , 2019 , 2022 |
Descripción
Vino tinto tranquilo del Piamonte, Barbaresco DOCG, 14,5 % ABV, elaborado por La Spinetta. 100 % Nebbiolo, botella de 0,75 L, cosecha 2016. Un Barbaresco que encarna la pasión y la dedicación de la familia Rivetti, con una historia que se remonta a la década de 1970. La maceración y la fermentación duran de 7 a 8 días en rotofermentadores con control de temperatura. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble. Crianza íntegra en barricas francesas nuevas de tostado medio durante 20-22 meses. Tras la crianza, el vino se trasiega a depósitos de acero durante aproximadamente 3 meses y luego se embotella, para posteriormente envejecer en botella durante aproximadamente 12 meses. Complejo, incluso explosivo, con notas inmediatas de fruta, especias dulces, regaliz y chocolate. En boca es imponente, con notas de roble que liberan progresivamente los aromas balsámicos, en un marco de rara armonía y equilibrio entre la dulzura de los taninos y la austeridad de la materia.
Premios
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2016
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2016
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2016
96/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2016
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 100
| Nombre | La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2016 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | La Spinetta |
| Origen | Starderi, Neive: orientada al sur, Neive es la zona más conocida para la producción de Barbaresco |
| Clima | Altitud: 270 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Caliza |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Principios-mediados de octubre. |
| Temperatura de fermentación | Temperatura constante |
| Vinificación | El proceso de maceración y fermentación dura 7-8 días en fermentadores rotativos de temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble. |
| Crianza | Enteramente en barricas francesas nuevas de tostado medio durante 20-22 meses. Después de la crianza, el vino se trasvasa a depósitos de acero durante unos 3 meses y se embotella, seguido de una crianza en botella de unos 12 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |