Descripción
En la Toscana, y en particular en la zona del Chianti, cuando llega la primavera es tradición empezar a beber vino de la última cosecha. Un fascinante Chianti cotidiano, bautizado con el nombre de la canción de Sting, 'When We Dance'. Con un 95% de Sangiovese mezclado con uvas Canaiolo y Colorino, When We Dance es un glorioso rojo rubí y tiene un paladar equilibrado y suave.

Perfume

Color
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 2007
- Enólogo: Riccardo Cotarella
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 13


Name | Il Palagio When We Dance Chianti 2022 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Chianti DOCG |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% por volumen |
Grape varieties | 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino |
Country | Italia |
Region | Toscana |
Vendor | Tenuta Il Palagio |
Wine making | Fermentación en acero. Maceración: 2 días a 10 °C - 4-6 días a 28-30 °C. Durante la maceración: 4 remontados abiertos al día y estrujado con tapón dos veces al día. |
Aging | Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Envejecimiento: 6 meses en acero inoxidable y 3 meses en botella. |
Allergens | Contains sulphites |