• Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019
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Giorgi Lombardía

Giorgi

Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019

Blanco espumoso método champenoise brut

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€252,00

12 botellas

€126,00

6 botellas

€63,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Oltrepò Pavese DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Un mínimo de 36 meses. Tras el degüelle, las botellas permanecen en la bodega un mínimo de 6 meses más.
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Descripción

Es el espumoso de referencia de la histórica bodega Giorgi y representa el logro de la excelencia en la zona del Oltrepò Pavese. Los viñedos de la bodega Giorgi están situados en una de las zonas vitícolas más bellas de la provincia de Pavía. De hecho, Giorgi representa una de las bodegas más importantes y sus vinos son sinónimo de garantía, calidad y excelencia, y de este Gran Cuvée Storica 1870 Giorgi produce alrededor de 8000 botellas, como testimonio de la importancia de este vino en el contexto de la producción de la bodega.

Premios

  • 2019

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2019

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2019

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perlage

Perlage

Fino y abundante con excelente persistencia.

Perfume

Perfume

Aromas amplios con recuerdos de salvia, menta, albaricoque y vainilla.

Color

Color

Amarillo pajizo intenso, con ribetes dorados.

Taste

Sabor

Seco, armonioso, rico y aterciopelado, con estructura fina y un final largo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Giorgi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1870
  • Enólogo: Andrea Bonfanti
  • Botellas producidas: 1.000.000
  • Hectáreas: 35
Los orígenes de Cantine Giorgi se remontan a 1875. La primera generación viticultora de la familia Giorgi producía vino para las familias de los pueblos vecinos, según las costumbres de la época. Sin embargo, a diferencia de otros, ellos ya iban más allá de sus fronteras con gran ambición. Los Giorgi siempre han prestado gran atención a toda la cadena de producción: de la uva a la botella, sentando desde el principio las bases para hacer realidad su gran proyecto de crear una gran empresa vinícola. Este proyecto se hizo realidad ya en 1970, cuando los hermanos Gianfranco y Antonio construyeron una segunda bodega, moderna y tecnológicamente muy avanzada, en Canneto Pavese. Con la construcción de la tercera bodega, en Camponoce, Giorgi alcanzó por fin en los años 80 la consagración nacional, con una red de ventas de 80 representantes y presencia en los mejores restaurantes y vinotecas de todo el país.

Hoy Giorgi Vini exporta a 59 países de todo el mundo, cuenta con más de 160 agentes en Italia y ha ganado los premios internacionales y nacionales más importantes (Tre Bicchieri Gambero Rosso y Cinque Grappoli sommelier). Giorgi representa con orgullo a Oltrepò Pavese en Italia y en el mundo. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Giorgi

Excelente como aperitivo y para toda la comida.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Pescado blanco

Name Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination Oltrepò Pavese DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Giorgi
Origin Municipios de Montecalvo Versiggia, S.Maria Della Versa, Rocca De' Giorgi (Pavía)
Climate Altitud: 250-400 metros s.n.m.
Soil composition Suelos arcilloso-calcáreos.
Yield per hectare 6.000-7.000 kilos
Harvest Recolección manual a finales de agosto y principios de septiembre.
Fermentation temperature 18 °C
Wine making Se realiza un prensado suave en el que sólo se extrae el mosto flor. A continuación se procede a la clarificación estática. La fermentación a una temperatura controlada (18 °C) se inicia con la ayuda de levaduras seleccionadas y tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Aging Un mínimo de 36 meses. Tras el degüelle, las botellas permanecen en la bodega un mínimo de 6 meses más.
Allergens Contains sulphites