Gewurztraminer 2024

¿Qué tipo de vino es?

El Franz Haas Gewurztraminer es un vino blanco tranquilo caracterizado por un color dorado intenso. En nariz se muestra profundo y complejo, con notas de lichi, rosa y piel de naranja, enriquecidas con especias dulces como clavo y nuez moscada. En boca es lleno y estimulante, sostenido por una estructura sólida y una frescura vibrante, terminando con un final persistente y un agradable toque amargo.

¿De dónde procede?

Procede de los viñedos del Alto Adige situados entre los 350 y los 650 metros de altitud, repartidos entre los municipios de Montagna, Gleno, Pinzano y Mazzon. La exposición suroeste y los suelos profundos y arcillosos ricos en material rocoso confieren al vino una elegante sensación salina-mineral. La producción está a cargo de Franz Haas, una bodega histórica que desde hace siete generaciones trabaja con el objetivo de expresar la máxima fidelidad a su terroir de origen.

¿Cómo se elabora?

Las uvas Gewurztraminer realizan una breve maceración pelicular para extraer aromas y estructura. A continuación, se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, con el fin de mantener intacta la fragancia varietal. El proceso concluye con una maduración sobre lías de unos seis meses, enriquecida con frecuentes bâtonnage, una práctica que aumenta su persistencia y cuerpo antes del reposo en botella.