• Elio Altare Barolo 2021
  • Elio Altare Barolo 2021
1 2
Mostrar más
Altare Elio Vinos Tintos Barolo

Altare Elio

Elio Altare Barolo 2021

Tinto tranquilo

Más premiado
  • Elio Altare Barolo 2021
  • Elio Altare Barolo 2021
1 2
Mostrar más
Altare Elio Vinos Tintos Barolo
€72,00
€72,00
Oferta Agotado

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€864,00

12 botellas

€432,00

6 botellas

€216,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging En barricas francesas durante 24 meses.
Ver todos los detalles

Premios

  • 2021

    96

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2021

    93

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2021

    92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

1 3

Detalles

Profumo

Perfume

Elegantes toques de fruta roja.

Colore

Color

Rojo rubí brillante con matices granates.

Gusto

Sabor

Cálido, de gran elegancia, con un final de violeta y taninos marcados pero suaves.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carnes rojas y quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Altare Elio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Elio Altare
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 10
El abuelo Giuseppe llegó a La Morra en 1948, la familia Altare era originaria de Dogliani, aunque antiguos papeles y testamentos, traducidos por un pariente arcipreste, hablan de una estirpe de vago origen judío procedente de Palestina. Giuseppe compró la finca de La Morra, de unas 5 hectáreas, unos viñedos de nebbiolo, barbera y dolcetto y luego un lote de avellanos, melocotones y manzanas, en aquella época los huertos daban más que los viñedos. No eran tiempos fáciles, dada la crisis que se vivía desde hacía años, por lo que Elio y otros amigos decidieron conocer otras bodegas del otro lado de la frontera para intentar captar su éxito. El primer viaje a Borgoña, en enero del 76, fue un trueno. Tras volver convencido de la necesidad de cambiar "primero la cabeza", pero también la forma de cultivar la vid y de producir y vender vino, Elio decidió empezar a experimentar con otras formas alternativas a las tradicionales. Se ayudó de una motosierra, que blandió como una espada con gran determinación: primero en el huerto, talando las plantas, y después en la bodega, reduciendo a leña las viejas y grandes barricas para hacer sitio a las primeras barricas nuevas. Su padre Giovanni no entendió aquellas drásticas decisiones y se refugió en el silencio, aquel hijo rompía con todo su mundo y era indigno de sus viñedos, murió en 1985 desheredándolo. Esta elección obligó a Elio a recomprar el terreno y la bodega a sus hermanos, que entretanto habían decidido no seguir en la empresa. Elio no se rindió y no se ha rendido, decidido a cambiar de rumbo para dar una interpretación diferente al vino, privilegiando la elegancia, la finura y el equilibrio, siguiendo un estricto trabajo en el viñedo, adoptando nuevas técnicas de vinificación y crianza en la bodega destinadas a exaltar la vid y el territorio, y persiguiendo aún hoy obstinadamente su sueño. Nuestro pequeño tamaño sigue permitiendo una gestión sencilla y familiar. Bajo la supervisión constante de Elio, la empresa cuenta actualmente con unas 10 hectáreas y la producción media anual es de unas 70.000 botellas. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Altare Elio

Name Elio Altare Barolo 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Altare Elio
Origin Castiglione Falletto (Cuneo)
Yield per hectare 5.000
Fermentation 4-5 días.
Wine making Maceración en contacto con los hollejos a una temperatura controlada durante 4-5 días.
Aging En barricas francesas durante 24 meses.
Allergens Contains sulphites