• Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022
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Negrar - Domini Veneti Véneto Valpolicella

Negrar - Domini Veneti

Valpolicella Classico Superiore 2022

Tinto tranquilo

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Negrar - Domini Veneti Véneto Valpolicella
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Disponibilidad inmediata
Denominación Valpolicella DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Crianza En acero inoxidable. Fermentación maloláctica completa. Estabilización: natural.
Añada 2022
Nombre del Producto Valpolicella Classico Superiore 2022
Color Rojo rubí.
Perfume Intenso y persistente, con aromas frutales de cereza y ciruela, florales de violeta y ligeramente especiados de pimienta negra.
Sabor Fresco, afrutado, con un elegante equilibrio de estructura y cuerpo, armonizado por la acidez y el tanino adecuados.
Maridajes Acompaña tradicionalmente platos tradicionales veroneses, como la lasaña con conejo y los tortelloni con Monte Veronese. Excelente con embutidos.
Región Véneto
País Italia
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Descripción

El estilo de este vino se centra en el perfil más típico y tradicional de Valpolicella: estructura bien distribuida, una buena relación y fusión entre las sensaciones aromáticas, olfativas y gustativas crean un resultado de sobriedad y elegancia.

Detalles

Profumo

Perfume

Intenso y persistente, con aromas frutales de cereza y ciruela, florales de violeta y ligeramente especiados de pimienta negra.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Fresco, afrutado, con un elegante equilibrio de estructura y cuerpo, armonizado por la acidez y el tanino adecuados.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Acompaña tradicionalmente platos tradicionales veroneses, como la lasaña con conejo y los tortelloni con Monte Veronese. Excelente con embutidos.

Carne
Quesos
Cerdo
Embutidos

Productor
Negrar - Domini Veneti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1933
  • Enólogo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Botellas producidas: 1.000.000
  • Hectáreas: 700
Somos profesionales y viticultores que trabajamos juntos con pleno espíritu de cooperación, por nuestro territorio: Valpolicella, la Valpolicella Classica, la tierra del Amarone. Somos jóvenes de hoy y de ayer, unidos por un gran sentido de la responsabilidad para con nuestra gente y el entorno en el que operamos. Productores, conscientes y responsables de los vinos que amamos. El espíritu es el mismo que el de aquella visionaria cooperativa, fundada en 1933 por siete Señores de Verona, como iguales son los principios que guían nuestro trabajo diario e inspiran cada nuevo proyecto: empresa, reciprocidad y colaboración. Generaciones trabajando codo con codo: ésta es la fuerza de Cantina Valpolicella Negrar. La misma que nos ha permitido atravesar la historia y convertirnos en el punto de referencia para las técnicas del Amarone, el Ripasso y el Appassimento. Vigor y creatividad por un lado; por otro, la sabiduría que da la experiencia de tantas añadas, para un traspaso que se produce mientras trabajamos juntos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Negrar - Domini Veneti

Nombre Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Valpolicella DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor Negrar - Domini Veneti
Origen Negrar (VR)
Clima Altitud: 250-450 m. a.s.l. Exposición: Sureste y Suroeste.
Composición del suelo Muy variado, principalmente arcilloso-limoso, en parte calcáreo, en parte volcánico.
Sistema de cultivo Pérgola doble.
Plantas por hectárea 3300-4000
Rendimiento por hectárea 60 hl
Cosecha De septiembre a principios de octubre exclusivamente a mano. Estrujado y despalillado de las uvas.
Temperatura de fermentación 25-28 °C
Vinificación Maceración durante 10 días con bazuqueos programados con una frecuencia de 3 por día de 20 minutos.
Crianza En acero inoxidable. Fermentación maloláctica completa. Estabilización: natural.
Alérgenos Contiene sulfitos