Domaine Simha
Domaine Simha Raya Sauvage Sauvignon Blanc 2021
Precio habitual
€67,00
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| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Tasmania (Australia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | 12 meses sobre lías. |
Detalles
Perfume
Color
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Domaine Simha
De esta bodega
Domaine Simha fue fundado en los confines del mundo por Nav Singh y Louise Radman. Un enfoque vanguardista basado en conocimientos y percepciones ancestrales. Elaborado artesanalmente en micro lotes, sólo se producen 2-3 barricas de cada vino Domaine Simha. En el corazón de Tasmania se encuentra el entorno natural prístino, el aire fresco y el suelo ancestral. A la caza de viñedos mágicos en los valles superiores de Derwent, Coal River y Huon, Domaine Simha trabaja con viticultores experimentados. El sueño es plantar algún día nuestra propia parcela de tierra. Nav Singh dominó el oficio del vino en Australia y perfeccionó sus habilidades en los prestigiosos châteaux de Borgoña y Burdeos. Sus vinos de un solo viñedo se elaboran al natural para aprovechar la épica del terruño y la estación de Tasmania. Sus métodos abarcan la vendimia en ciclo lunar en días de fruta y flor, la fermentación de racimos enteros silvestres con pigeonpea tradicional, la maduración en roble personalizado y ánforas de arcilla demi-muid, el prensado en cestas y el embotellado sin terminar ni filtrar con un equilibrio natural perfecto. La casa Simha tiene su origen en la palabra sánscrita para león. En honor a una herencia heroica, los vinos de Domaine Simha toman sus títulos de la realeza y las leyendas de Oriente.
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Tasmania
| Nombre | Domaine Simha Raya Sauvage Sauvignon Blanc 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Australia |
| Región | Tasmania |
| Proveedor | Domaine Simha |
| Clima | Valle del río Coal en Tasmania (Australia). |
| Cosecha | Recolección manual de acuerdo con las fases lunares. |
| Vinificación | Prensado de los racimos, fermentación espontánea. |
| Crianza | 12 meses sobre lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |