• Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2021
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Domaine Pattes Loup Borgoña

Domaine Pattes Loup

Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2021

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Domaine Pattes Loup Borgoña
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Denominación Chablis AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza A continuación se realiza una crianza perpetua tanto en depósitos de acero inoxidable como en grandes barricas de roble (utilizadas únicamente durante el primer año), con una duración total de 36 meses. A continuación, los vinos no se filtran ni se clarifican y se reduce drásticamente el uso de anhídrido sulfuroso.
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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz aparecen notas cítricas y de albaricoque, acompañadas de matices florales y vegetales con ligeros toques yodados.

Gusto

Sabor

En boca, el vino es pleno, caracterizado por una acidez viva y una intensidad considerable, mientras que su final es largo y mineral.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Domaine Pattes Loup
De esta bodega
"A mis 30 años, pasé toda mi infancia en un pequeño pueblo de la región de Chablis, Courgis. Rodeado de un padre y un abuelo viticultores, heredé rápidamente la pasión por esta profesión. Por ello, elegí naturalmente estudiar un BTS de viticultura y enología en Beaune. Mi pasión por la profesión de viticultor, mi curiosidad y mi deseo de respetar el medio ambiente y la salud de mi familia y amigos fueron factores determinantes en mi decisión. El cultivo ecológico de mis viñedos se convirtió en una elección evidente. En 2004, regresé a la propiedad familiar de Bois d'Yver y me hice cargo de 8 hectáreas que convertí a la agricultura ecológica (ECOCERT). En 2009 obtuve la certificación de agricultura ecológica". (Thomas Pico) Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Domaine Pattes Loup

Nombre Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2021
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Chablis AOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Domaine Pattes Loup
Vinificación Thomas Pico ha optado por una fermentación totalmente natural.
Crianza A continuación se realiza una crianza perpetua tanto en depósitos de acero inoxidable como en grandes barricas de roble (utilizadas únicamente durante el primer año), con una duración total de 36 meses. A continuación, los vinos no se filtran ni se clarifican y se reduce drásticamente el uso de anhídrido sulfuroso.
Alérgenos Contiene sulfitos