• Corte Fusia Franciacorta Dosaggio Zero 2018
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Corte Fusia Lombardía Franciacorta

Corte Fusia

Corte Fusia Franciacorta Dosaggio Zero 2018

Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé

Orgánico y sostenible Más premiado
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Corte Fusia Lombardía Franciacorta
€40,00
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Otros años:

2019
€120,00

3 botellas

Últimas 3 botellas restantes
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Aging Las botellas apiladas permanecen 50 meses en contacto con las levaduras antes del "remouage". Después se degüellan y se dosifican sólo con el mismo vino. Calado: primavera siguiente a la vendimia.
Otros años 2019
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Descripción

El Franciacorta que procede de una sola cosecha, combinando la interpretación del terruño con la evolución que puede dar un largo reposo sobre lías.

Premios

  • 2018

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2018

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Corte Fusia
De esta bodega
  • Enólogo: Daniele Gentile
  • Hectáreas: 7
Daniele Gentile y Gigi Nembrini, el territorio de Monte Orfano y la pasión por un vino: Franciacorta DOCG, en todas sus variantes. Todo esto es Corte Fusia, una joven bodega de Franciacorta. Enólogo el primero, licenciado en agronomía el segundo, tras varias experiencias laborales sus trayectorias vitales han vuelto a entrelazarse. Así nació una idea y, poco después, un vino, su vino. Sentirse parte del territorio y sentir la necesidad de representarlo a través del vino, una de las expresiones más inmediatas y directas de la tierra y de cómo el hombre interactúa con ella y sus procesos. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Corte Fusia

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Corte Fusia Franciacorta Dosaggio Zero 2018
Type Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Corte Fusia
Origin En nuestros viñedos de los municipios de Colonia y Coccaglio
Soil composition Fluvioglacial, fertilidad media, suelto.
Cultivation system Cordón espolonado y Guyot.
Yield per hectare 95 q.
Harvest A mano en cajas de 18 kg de mediados a finales de agosto.
Wine making En blanco con prensa neumática y separación del 1º y 2º prensado. Tras la clarificación del mosto, se inoculan levaduras seleccionadas para la fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. A continuación se trasiega y se baja la temperatura a unos 10°C para evitar la fermentación maloláctica. Se continúa con el battonage regular hasta que las mejores bases de vino espumoso de la cosecha se mezclan para formar la Cuvée, que se embotella en marzo, después de añadir el "jarabe de tiraje", se tapona con el tapón corona y se coloca en la pila para espumar.
Aging Las botellas apiladas permanecen 50 meses en contacto con las levaduras antes del "remouage". Después se degüellan y se dosifican sólo con el mismo vino. Calado: primavera siguiente a la vendimia.
Allergens Contains sulphites