• Corino Barolo del Comune di La Morra 2020
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Corino Giovanni Vinos Tintos Barolo

Corino Giovanni

Corino Barolo del Comune di La Morra 2020

Tinto tranquilo

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Corino Giovanni Vinos Tintos Barolo
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€99,00

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Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Trasiego en pequeñas barricas de roble francés usadas, donde permanece 24 meses. Finalmente, se ensambla en acero, donde permanece unos 6 meses, tras lo cual se embotella y se deja afinar durante un año aproximadamente antes de salir al mercado.
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Descripción

Es un Barolo joven y elegante propuesto por Giovanni Corino. La uva recogida a su punto de maduración con taninos redondos y perfumes de cerezas y violetas procede de los crus históricos de La Morra.

Premios

  • 2020

    89

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Perfume de violeta y de rosa seca acompañado por notas de frutas del bosque, fragrancias herbáceas y confituras, especias y regaliz.

Colore

Color

Granate intenso.

Gusto

Sabor

En boca tiene un buen volumen, es equilibrado con taninos aún intensos y una bella persistencia sápida.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Corino Giovanni
De esta bodega
  • Año de inicio: 1952
  • Enólogo: Giuliano Corino
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 9
En 1952 Celeste Corino se trasladó con su mujer y sus hijos a Annunziata di La Morra, trabajando como aparcero en varias granjas de la zona cultivando viñedos y árboles frutales. El hijo de Celeste, Giovanni, decidió seguir los pasos de su padre fundando la empresa actual, centrándose cada vez más en los viñedos. Al principio, la mayor parte de la uva producida se destinaba a la venta. A mediados de los años 80, cuando Giuliano, hijo de Giovanni y propietario de la empresa actual, aún muy joven, se incorporó a la empresa, los primeros hectolitros de Barolo entraron en la botella. En 1987, se emprendió un camino vitivinícola innovador, manteniendo la impronta característica del territorio con aclareos en el viñedo para mejorar la calidad, fermentaciones cortas a temperatura controlada y crianza en pequeñas barricas de roble francés. En la actualidad, la empresa cultiva 9 hectáreas de viñedo, en el municipio de La Morra, con una producción anual de unas 50 mil botellas. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Corino Giovanni

Nombre Corino Barolo del Comune di La Morra 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Corino Giovanni
Origen La Morra (Cuneo)
Clima Exposición: sur, suroeste.
Composición del suelo Arcilloso.
Rendimiento por hectárea 6.500 kg de uva
Temperatura de fermentación 25-30 °C
Fermentación 5-7 días.
Vinificación 5-7 días de maceración a una temperatura de 25 a 30 °C. Tras el descube se transfiere en tinas de acero donde permanece hasta el final de la fermentación de los azúcares y de la fermentación maloláctica.
Crianza Trasiego en pequeñas barricas de roble francés usadas, donde permanece 24 meses. Finalmente, se ensambla en acero, donde permanece unos 6 meses, tras lo cual se embotella y se deja afinar durante un año aproximadamente antes de salir al mercado.
Alérgenos Contiene sulfitos