• Col Vetoraz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023
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Col Vetoraz Véneto

Col Vetoraz

Col Vetoraz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023

Blanco espumoso método charmat dry

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Col Vetoraz Véneto
€28,00
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6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Glera
Aging 1 - 3 meses. Refermentación en grandes recipientes "Método Charmat".
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Descripción

Procede de las colinas de Col Vetoraz y Mont en la renombrada zona de Cartizze alto. El aroma es intenso y delicado a flores y fruta madura. El sabor es aterciopelado, pleno y acertadamente aromático.

Perlage

Perlage

Fina y persistente. Espuma cremosa.

Perfume

Perfume

Toques florales de rosa, cítricos, acacia, flor de vid y aromas afrutados de melocotón blanco, pera y manzana.

Taste

Sabor

Aterciopelado, con una aromaticidad elegante y envolvente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Col Vetoraz
De esta bodega
  • Año de inicio: 1993
  • Enólogo: Paolo de bortoli
  • Botellas producidas: 1.200.000
  • Hectáreas: 130
Col Vetoraz está ubicada en la cumbre de la colina que lleva el mismo nombre junto a "Mont" de Cartizze en Santo Stefano di Valdobbiadene (Treviso).

Es el punto más elevado de Cartizze y está a casi 400 metros de altitud: desde aquí es posible reconocer toda la zona, rodeada a este por la localidad "Fol" y a oeste por "Sacol".

En 1838 la familia Miotto vino a vivir aquí ocupándose desde el principio del cultivo de Prosecco y Cartizze.

En 1993 Francesco Miotto, descendiente de esta familia, junto con Paolo De Bortoli y Loris dall'Acqua, fundó la bodega actual Col Vetoraz.

"En estos años ha ido aumentando la experiencia de Col Vetoraz y pensamos haber alcanzado un buen punto de partida para poder contribuir a identificar y cualificar nuestra tierra magnífica” (Loris dall'Acqua - enólogo en Valdobbiadene). Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Col Vetoraz

Acompaña con gracia el final de una buena comida, es ideal para recordar momentos importantes y es perfecto maridado con nuestra tradicional sopressa.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Embutidos

Name Col Vetoraz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023
Type Blanco espumoso método charmat dry
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italia
Region Véneto
Vendor Col Vetoraz
Origin S. Stefano di Valdobbiadene (TV)
Cultivation system Capuccina modificado "Metodo Valdobbiadene".
Yield per hectare 120 q.
Harvest 15-30 septiembre
Wine making En blanco con prensado suave. Fermentación primaria: decantación estática y fermentación a temperatura controlada. Espumado: 30 - 40 días.
Aging 1 - 3 meses. Refermentación en grandes recipientes "Método Charmat".
Allergens Contains sulphites