• Ciro Biondi Etna Rosso Cisterna Fuori 2020
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Ciro Biondi Sicilia Vinos Etna DOC

Ciro Biondi

Ciro Biondi Etna Rosso Cisterna Fuori 2020

Tinto tranquilo

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Ciro Biondi Sicilia Vinos Etna DOC
€44,00
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Oferta Agotado
Últimas 2 botellas restantes
Denominación Etna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Crianza En barricas de 225 y 500 litros. 3 meses en botella.
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Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Perfil olfativo típico delineado por los rasgos magmáticos y balsámicos del terruño dentro del cual se expresan notas varietales de matorral mediterráneo rico en bayas y hierbas silvestres, arándanos y cassis, realzadas por finas especias.

Colore

Color

Rubí con destellos granates

Gusto

Sabor

En boca, se viste elegantemente con una noble textura tartárica y una dinámica progresión de sabor fresco. De persistencia infinita es el sabroso final, rico en coherentes ecos varietales agradablemente mentolados.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Ciro Biondi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Enólogo: Ciro Biondi
  • Botellas producidas: 30.000
  • Hectáreas: 7
La Bodega Biondi se fundó a finales del siglo XIX y alcanzó su mayor expansión a principios del siglo XX gracias al empeño empresarial de Salvatore Biondi y a la experiencia vitícola y vinícola de su hermano Cirino (abuelo de Ciro Biondi) que, junto con otro productor, fundó BIONDI & LANZAFAME. Bajo este nombre, la empresa participó en diversas exposiciones y ferias, obteniendo varios premios y medallas, entre ellos: Casalmonferato 1913, París 1914, Lyon 1914, Cuneo 1914, Milán 1914, inscripción en el "GRANDE LIBRO D'ORO". Durante este periodo, los vinos BIONDI & LANZAFAME se exportaron a Europa y Estados Unidos. Tras el final de la Segunda Guerra Mundial, comenzó un periodo de declive para la empresa, debido a su incapacidad para adaptarse a las tecnologías modernas y al nuevo mercado de posguerra. Ciro y Stef Biondi iniciaron su actividad en 1999 reestructurando los viñedos familiares con una idea fija: resucitar estos hermosos parajes. La única forma de lograr este objetivo era producir vinos de alta calidad que hicieran sostenible esta actividad. De este compromiso y trabajo constante nació OUTIS, tres viñedos que la familia Biondi custodia desde al menos 1600 y que hemos aprendido a conocer y comprender a lo largo de los años. Tres viñedos y tres CRU de los que se producirá un número limitado de botellas, que expresan tres "terroirs" muy cercanos en el espacio pero distantes en carácter y sabor. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Ciro Biondi

Nombre Ciro Biondi Etna Rosso Cisterna Fuori 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Etna DOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Ciro Biondi
Origen Trecastagni (CT)
Clima Altitud: 650 m. s.n.m.
Composición del suelo Lavic
Sistema de cultivo Sapling
Plantas por hectárea 8000
Vinificación En depósitos de acero inoxidable.
Crianza En barricas de 225 y 500 litros. 3 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos