Leonia Pomino Metodo Classico Brut Millesimato 2019

Un vino blanco espumoso Brut Classic Method elaborado por Castello Pomino - Frescobaldi, en la Toscana. Pomino DOC, 12,5 % ABV. Añada 2019, botella de 0,75 l. Un vino espumoso Classic Method elaborado en una joya escondida entre las fincas de Frescobaldi, con vides que alcanzan alturas de hasta 700 metros. Las uvas se cosecharon a mano en cajas de 15 kg durante las horas más frescas del día. En nariz, este Classic Method ofrece notas minerales y flores blancas de primavera como el espino, seguidas de toques de miel de acacia, pastelería y frutas de pulpa blanca como el melocotón de septiembre. El final ofrece aromas más desarrollados que recuerdan a frutos secos. Amarillo pajizo con reflejos dorados. La entrada en boca es limpia y fresca, con una efervescencia que estimula todas las papilas gustativas sin ser abrumadora, sino más bien promoviendo la percepción de una cremosidad distintiva. El final es largo y recuerda la suavidad del caramelo y el aroma a regaliz combinado con algunas notas tostadas.