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Castello Bonomi Lombardía Franciacorta

Castello Bonomi

Castello Bonomi Franciacorta Rosè Brut 2019

Rosado orgánico brut

Orgánico y sostenible Más premiado
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Castello Bonomi Lombardía Franciacorta
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Otros años:

2021
Últimas 1 botellas restantes
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza Después de 24 meses como mínimo, se realiza el deguelle. Sigue crianza en botella antes de ser comercializado.
Otros años 2021
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Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2019

    89

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de fresas del bosque, rosa y pan tostado.

Colore

Color

Rosa con reflejos dorados de cebolla.

Gusto

Sabor

Persistente, amplio y brioso. Equilibrado con frutos rojos intensos que llevan hacia un final muy limpio y fresco.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Ideal como aperitivo, también con entrantes de pescado, crustáceos y moluscos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Castello Bonomi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Luigi Bersini
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 32
El nombre 'Franciacorta' hunde sus raíces en la Edad Media, cuando estas tierras se entregaron a pequeñas comunidades de monjes benedictinos, que estaban exonerados ('francae') del pago de los impuestos ('curtes') a condición de que bonificaran y cultivaran las tierras.

Aquí nace el primer vino en el siglo XIII, cuatrocientos años antes del champán. Tierra de abadías y de priorazgos, esta zona de origen morénico limitada por el Monte Orfano, el Monte Alto y las colinas del Lago de Iseo, conoce su primer gran desarrollo en la producción vinícola en la segunda mitad del siglo XIX. En este periodo el historiador Gabriele Rosa hablaba de esta zona como de una tierra de "excelentísimos vinos tintos y blancos".

En las laderas del Monte Orano, joya de las joyas, surge el Castillo de Bonomi, el único castillo de la zona de Franciacorta. La finca vinícola toma su nombre del edificio modernista diseñado a finales del siglo XIX por el arquitecto Antonio Tagliaferri. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Castello Bonomi

Nombre Castello Bonomi Franciacorta Rosè Brut 2019
Tipo Rosado orgánico brut
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Castello Bonomi
Cosecha Del 15 al 20 de agosto con una selección meticulosa de los racimos.
Vinificación Prensado suave para extraer solo el mosto mejor. Maceración en frío para destacar los perfumes y el bouquet del vino, con fermentación a un atemperatura de casi 14 °C. El vino base, después de la primera feremntación en acero, refina durante casi 6 meses a una temperatura controlada.
Crianza Después de 24 meses como mínimo, se realiza el deguelle. Sigue crianza en botella antes de ser comercializado.
Alérgenos Contiene sulfitos