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Castellare di Castellina Toscana IGT Toscana

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2020

Tinto tranquilo

Más premiado
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Castellare di Castellina Toscana IGT Toscana
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€225,00

3 botellas

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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Merlot
Aging 15 - 30 meses en barricas nuevas (1/3 nuevas).
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Descripción

La región de Toscana se ha descubierto como una tierra excepcional para las uvas Merlot, con vinos pioneros en el mundo como Masseto. Este Merlot puro de Castellare, gracias a la posición especial del viñedo, tiene una personalidad rara de encontrar incluso en los mejores Merlots internacionales una vez más por su elegancia. Desde la primera añada, ha sido descrito como un monumento a la excelencia vinícola.

Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    93

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2020

    90

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Perfume

Perfume

En nariz presenta aromas intensos, limpios, agradables, refinados y elegantes, que se abren con notas de ciruela, cereza negra y ruibarbo, seguidas de buenos aromas de mora, grosella, violeta seca, regaliz, tabaco, vainilla, nuez moscada y toques de quina y pimienta.

Color

Color

Rojo rubí muy intenso, con un ligero matiz violáceo.

Taste

Sabor

En boca tiene una correspondencia excelente con la nariz, un ataque ligeramente tánico y agradable suavidad, sin embargo resulta bien equilibrado por el alcohol, con un cuerpo completo, sabores intensos, buenos taninos, muy agradable. El final es muy persistente con largos y buenos sabores de cereza negra, ciruela y grosella negra.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Castellare di Castellina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Alessandro Cellai
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 32
Poderi Castellare di Castellina es una finca de unas 80 ha. en el corazón de la región de Chianti Classico, en Castellina in Chianti. Hay unas 33 hectáreas de viñedos, situados en las colinas de un anfiteatro natural, orientados al sureste. La producción es de unas 250.000 botellas de vino al año, a una altitud media de 370 m. sobre el nivel del mar. Los viñedos tienen entre 5 y 30 años. Además de los viñedos, hay unas 12 ha. de olivares y 15 ha. de cultivos mixtos. El resto es bosque. Castellare di Castellina se creó en 1968 a partir de la fusión de cinco fincas. Los rendimientos por hectárea en Castellare son muy bajos, muy por debajo del máximo permitido por el reglamento del Chianti Classico DOCG. La excelente exposición al sol, el buen drenaje del agua y un suelo mixto de marga calcárea, marga y poca arcilla dan vinos, tanto tintos como blancos, muy bien estructurados, intensos y aptos para un largo envejecimiento en botella. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Con carnes rojas, resulta excelente con hígado y jabalí.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2020
Type Tinto tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Merlot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Castellare di Castellina
Origin Castellare - Castellina in Chianti (Siena)
Climate Altitud: 350/400 metros s.n.m.
Soil composition Terreno calcáreo.
Cultivation system Royat.
Plants per hectare 6.000
Yield per hectare 3.500 kilos
Harvest Normalmente los primeros días de septiembre.
Fermentation temperature 28 °C
Wine making Vinificación en acero inoxidable durante 18/25 días a una temperatura controlada de 28 °C. Fermentación maloláctica realizada.
Aging 15 - 30 meses en barricas nuevas (1/3 nuevas).
Allergens Contains sulphites