• Castellare di Castellina Chianti Classico 2023
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Castellare di Castellina Toscana Chianti Classico

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Chianti Classico 2023

Tinto tranquilo

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Castellare di Castellina Toscana Chianti Classico
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12 botellas

€99,00

6 botellas

€49,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Chianti Classico DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva Canaiolo Nero, Sangiovese
Crianza 7 meses en barricas de roble francés de 2,25 y 5 hl. 7 meses en botella.
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Descripción

El auténtico Chianti Classico. Sólo cepas autóctonas, sin Cabernet ni Merlot, para mantener la fórmula más típica del más famoso de los vinos italianos, sin imitar la tendencia actual que, utilizando también vinos del sur, vuelve oscuro el bello rojo rubí del Sangiovese.

Premios

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Agradables notas de fruta roja, regaliz, grosellas y un ligero toque de vainilla.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

En boca expresa un agradable dulzor, es redondo, suave y sápido. Acidez y persistencia caracterizan un postgusto muy elegante.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con platos importantes, también con guisos y quesos semicurados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Embutidos

Productor
Castellare di Castellina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Alessandro Cellai
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 32
Poderi Castellare di Castellina es una finca de unas 80 ha. en el corazón de la región de Chianti Classico, en Castellina in Chianti. Hay unas 33 hectáreas de viñedos, situados en las colinas de un anfiteatro natural, orientados al sureste. La producción es de unas 250.000 botellas de vino al año, a una altitud media de 370 m. sobre el nivel del mar. Los viñedos tienen entre 5 y 30 años. Además de los viñedos, hay unas 12 ha. de olivares y 15 ha. de cultivos mixtos. El resto es bosque. Castellare di Castellina se creó en 1968 a partir de la fusión de cinco fincas. Los rendimientos por hectárea en Castellare son muy bajos, muy por debajo del máximo permitido por el reglamento del Chianti Classico DOCG. La excelente exposición al sol, el buen drenaje del agua y un suelo mixto de marga calcárea, marga y poca arcilla dan vinos, tanto tintos como blancos, muy bien estructurados, intensos y aptos para un largo envejecimiento en botella. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Nombre Castellare di Castellina Chianti Classico 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva Canaiolo Nero, Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Castellare di Castellina
Origen Castellina in Chianti (Siena)
Clima Altitud: 350-400 metros s.n.m.
Composición del suelo Calcáreo
Sistema de cultivo Guyot invertido.
Plantas por hectárea 3.500
Rendimiento por hectárea 6.000 kilos
Cosecha En octubre.
Vinificación En acero. Sin fermentación maloláctica.
Crianza 7 meses en barricas de roble francés de 2,25 y 5 hl. 7 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos