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  • Castellare di Castellina Chianti Classico 2023
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Castellare di Castellina Toscana Chianti Classico

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Chianti Classico 2023

Tinto tranquilo

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Castellare di Castellina Toscana Chianti Classico
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€180,00

12 botellas

€90,00

6 botellas

€45,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties Canaiolo Nero, Sangiovese
Aging 7 meses en barricas de roble francés de 2,25 y 5 hl. 7 meses en botella.
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Descripción

El auténtico Chianti Classico. Sólo cepas autóctonas, sin Cabernet ni Merlot, para mantener la fórmula más típica del más famoso de los vinos italianos, sin imitar la tendencia actual que, utilizando también vinos del sur, vuelve oscuro el bello rojo rubí del Sangiovese.

Premios

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

1 1

Perfume

Perfume

Agradables notas de fruta roja, regaliz, grosellas y un ligero toque de vainilla.

Color

Color

Rojo rubí.

Taste

Sabor

En boca expresa un agradable dulzor, es redondo, suave y sápido. Acidez y persistencia caracterizan un postgusto muy elegante.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Castellare di Castellina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Alessandro Cellai
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 32
Poderi Castellare di Castellina es una finca de unas 80 ha. en el corazón de la región de Chianti Classico, en Castellina in Chianti. Hay unas 33 hectáreas de viñedos, situados en las colinas de un anfiteatro natural, orientados al sureste. La producción es de unas 250.000 botellas de vino al año, a una altitud media de 370 m. sobre el nivel del mar. Los viñedos tienen entre 5 y 30 años. Además de los viñedos, hay unas 12 ha. de olivares y 15 ha. de cultivos mixtos. El resto es bosque. Castellare di Castellina se creó en 1968 a partir de la fusión de cinco fincas. Los rendimientos por hectárea en Castellare son muy bajos, muy por debajo del máximo permitido por el reglamento del Chianti Classico DOCG. La excelente exposición al sol, el buen drenaje del agua y un suelo mixto de marga calcárea, marga y poca arcilla dan vinos, tanto tintos como blancos, muy bien estructurados, intensos y aptos para un largo envejecimiento en botella. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Con platos importantes, también con guisos y quesos semicurados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Embutidos

Name Castellare di Castellina Chianti Classico 2023
Type Tinto tranquilo
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties Canaiolo Nero, Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Castellare di Castellina
Origin Castellina in Chianti (Siena)
Climate Altitud: 350-400 metros s.n.m.
Soil composition Calcáreo
Cultivation system Guyot invertido.
Plants per hectare 3.500
Yield per hectare 6.000 kilos
Harvest En octubre.
Wine making En acero. Sin fermentación maloláctica.
Aging 7 meses en barricas de roble francés de 2,25 y 5 hl. 7 meses en botella.
Allergens Contains sulphites