Domaine Bruno Clavelier
Bourgogne Pinot Noir Les Champ D'Argent 2023
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| Denominación | AOC Bourgogne Rouge |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | durante 18 meses en barricas de roble francés de grano fino (Tronçais, Allier), con aproximadamente un 30 % de barricas nuevas para los Grand Cru y los Premier Cru y un porcentaje inferior para las denominaciones Village y Borgoña; los crus no se clarifican ni se filtran. Embotellado bajo gas neutro para minimizar el SO2, en periodos elegidos según el calendario lunar y las condiciones atmosféricas. |
| Otros años | 2020 , 2021 , 2022 |
Productor
Domaine Bruno Clavelier
De esta bodega
Bruno Clavelier es un hombre apasionado que ama su trabajo y su región, y los vinos reflejan esta pasión. Conoce al dedillo sus viñedos y produce vinos muy elegantes que reflejan al extremo las diferencias de exposición y suelo, el terroir.
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Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
| Nombre | Bruno Clavelier Bourgogne Pinot Noir Les Champs d'Argent 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Bourgogne AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Domaine Bruno Clavelier |
| Vinificación | La vinificación se realiza en tinos de roble abiertos. Según la añada y el vino, se mantiene un porcentaje de uva entera. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas, realizando algunos bazuqueos manuales. El prensado es delicado (prensa neumática). Tras la decantación, los vinos se trasladan por gravedad a las barricas. |
| Crianza | durante 18 meses en barricas de roble francés de grano fino (Tronçais, Allier), con aproximadamente un 30 % de barricas nuevas para los Grand Cru y los Premier Cru y un porcentaje inferior para las denominaciones Village y Borgoña; los crus no se clarifican ni se filtran. Embotellado bajo gas neutro para minimizar el SO2, en periodos elegidos según el calendario lunar y las condiciones atmosféricas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |