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Banfi Vinos Alta Langa

Banfi

Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2016

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

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Otros años:

2017
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denomination Alta Langa DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Segunda fermentación en botella según el método champenoise con crianza sobre lías durante 60 meses
Otros años 2017
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Descripción

El proyecto Cuvée Aurora Alta Langa Banfi dio sus primeros pasos a principios de la década de 1990, con el objetivo de ofrecer la mejor interpretación del método champenoise de Piamonte. Cuvée Aurora Alta Langa Blanc de Noirs, una producción de nicho en botellas numeradas, fruto de nuestra experiencia en la vinificación de Pinot Noir espumoso, completa la línea de Alta
Langa compuesto hasta ahora por los históricos Cuvée Aurora Extra Brut, Cuvée Aurora Extra Brut Rosée y Cuvée Aurora 100 Mesi Riserva pas dosé.

Premios

  • 2016

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2016

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje muy fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas florales que evolucionan hacia notas más complejas que recuerdan la avellana tostada y las hierbas.

Colore

Color

Amarillo brillante.

Gusto

Sabor

En boca tiene una excelente estructura, bien equilibrada por una buena acidez. Final cremoso, fresco y agradable.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Un vino ideal para el aperitivo, es perfecto con ostras, marisco crudo y cocido y crustáceos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Banfi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1978
  • Enólogo: Matteo Bagnoli
  • Botellas producidas: 10.000.000
  • Hectáreas: 1.089
Banfi se fundó en la Toscana a finales de los años setenta. El nombre de la empresa tiene orígenes lejanos y es un homenaje a Teodolinda Banfi, bisnieta de los dos hermanos Mariani, fundadores de una de las marcas de vino más conocidas y populares del mundo. Teodolinda era una experta conocedora del vino y transmitió esta pasión a su sobrino Giovanni, que en 1919 fundó Banfi Vintners, una conocida empresa de importación de vinos en EE.UU. Más tarde, los hijos de Giovanni, John y Harry Mariani, decidieron combinar la distribución con su propia producción y fundaron una bodega en 1978 en la Toscana, en las onduladas colinas de Montalcino. Así nació Banfi. El corazón vital de Banfi late en las 2.830 hectáreas de la finca Castello Banfi, un tercio de las cuales está plantado de viñas y el resto de olivares, huertos y bosques. La variedad de uva principal es la Sangiovese, pero también hay espacio para las variedades internacionales Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc, cada una cultivada según un cuidadoso estudio del territorio y las condiciones microclimáticas no sólo de Montalcino, sino también de las zonas de Bolgheri y Chianti, donde Banfi ha extendido sus viñedos a lo largo del tiempo. La producción de Banfi siempre se ha basado en la búsqueda de la calidad y la excelencia del producto tanto en el viñedo como en la bodega. Desde el principio, se realizaron numerosos estudios sobre los clones de Sangiovese para encontrar las mejores variantes clonales, capaces de expresar toda la complejidad de esta extraordinaria variedad de uva. De los 650 clones identificados originalmente, se seleccionaron quince y, desde 1992, cada nueva plantación incluye la adición de 3 ó 4 clones diferentes que se complementan entre sí. También se llevaron a cabo investigaciones sobre la madera de las más de 7000 barricas en las que reposan los grandes tintos de la finca. El roble francés, elegido para la crianza, se sazona y tuesta directamente en la finca. Las innovaciones no podían faltar tampoco en la bodega, donde las uvas, rigurosamente seleccionadas a mano, fermentan en cubas compuestas que maximizan las cualidades de la madera y el acero juntos Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Banfi

Name Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2016
Type Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denomination Alta Langa DOCG
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Banfi
Soil composition Suelo margoso-calcáreo con un pequeño porcentaje de arcilla.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4.000
Yield per hectare 11.000 kilos
Wine making Fermentación: la primera a temperatura controlada (17 °C) en cubas de acero.
Aging Segunda fermentación en botella según el método champenoise con crianza sobre lías durante 60 meses
Allergens Contains sulphites