Marchesi Antinori
Tignanello 2015
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Crianza | durante unos 12 meses en barricas de roble (nuevas), seguida del embotellado y un posterior afinamiento en botella durante aproximadamente un año. |
| Otros años | 2007 , 2013 , 2023 |
- Vintage and appellation: IGT Tuscany 2015, 0.75 L bottle
- Varietal composition: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
- Winemaking: Fermentation at 27-31°C, rack and return (délestage), malolactic fermentation in barriques
- Ageing: 12 months in new barriques and one year in bottle; unfiltered
- Profile and pairings: Dark fruit, spices, soft tannins; for red meats and cheeses
Descripción
Qué tipo de vino es
Tignanello, producido por Antinori, es un vino tinto con Indicación Geográfica Típica Toscana, nacido de un ensamblaje de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc sin el uso de uvas blancas. En nariz expresa aromas de fruta oscura madura, notas de sotobosque y especias dulces, mientras que en el paladar se revela pleno, rico y redondo con una estructura firme. Los taninos suaves acompañan matices de chocolate, café y mermelada de cítricos hacia un final muy persistente, preservando intacto el perfil gustativo gracias a la elección de ofrecer el vino sin filtrar.
De dónde proviene
Las uvas provienen del viñedo Tignanello, situado en la histórica zona del Chianti Classico, entre los valles de los ríos Pesa y Greve. Las vides se benefician de una excelente exposición al suroeste, prosperando a una altitud comprendida entre los 350 y 400 metros. El suelo destaca por una composición calcárea, caracterizada por la fuerte presencia de galestro y alberese, unida a elementos tobáceos. Estas condiciones edafoclimáticas específicas infunden a los racimos un perfil estructurado, otorgando al vino una elevada longevidad evolutiva con el paso del tiempo.
Cómo se produce
El proceso productivo parte de una cuidadosa selección de los mejores racimos, manteniendo rendimientos bajos para concentrar los aromas naturales. La fermentación a temperatura controlada, mantenida constantemente entre los 27 y 31 grados centígrados, utiliza délestage y remontados calibrados para extraer color y materia de forma delicada. Terminada esta fase, el vino realiza la fermentación maloláctica directamente en barricas de roble nuevas, para luego continuar allí su crianza durante unos doce meses. Cada barrica se somete a un análisis sensorial antes del ensamblaje definitivo, al que sigue un largo reposo en botella que define su armonía.
Historia y curiosidades
Nacido en 1971 en un antiguo viñedo del Chianti Classico de los Marchesi Antinori, este vino marcó una revolución. Fue el primer ensamblaje toscano producido sin uvas blancas, enriquecido desde 1975 con Cabernet. Producido solo en las mejores añadas, este Toscana IGT poco convencional expresa una excelencia galardonada con 5 racimos Bibenda y Tres Copas (Tre Bicchieri) de Gambero Rosso.
Premios
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2015
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2015
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2015
98/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2015
96/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2015
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2015
98/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2015
97/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1385
- Enólogo: Renzo Cotarella
Sin embargo, fue con el siglo XVI cuando Alessandro Antinori, banquero y comerciante, dio a conocer el vino de sus fincas tanto en Italia como en el extranjero, viajando de Lyon a Flandes, de España a Argel.
El vino siguió siendo la pasión y la actividad principal de la familia hasta el punto de que en 1898 se fundó la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" por los dos hermanos Lodovico y Piero, hijos del marqués Niccolò - descendiente directo de aquel Niccolò que en 1506 había comprado el Palazzo Antinori y que ya había hecho mucho por dar a conocer los vinos toscanos en todo el mundo y convertirlos en un producto de alta calidad. Durante 26 generaciones, la familia Antinori ha continuado esa historia. En 2023, a principios de febrero, Villa Antinori Toscana IGT 2019 fue nombrado el tercer vino del mundo, el único italiano, en el Top 10 Values 2022 de Wine Specator: la lista de los 10 vinos que, según la revista estadounidense, representan la excelencia mundial en términos de relación calidad-precio. Leer más
| Nombre | Antinori Tignanello 2015 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2015 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Marchesi Antinori |
| Historia | History and curiosities Born in 1971 in an ancient Chianti Classico vineyard of the Marchesi Antinori, this wine marked a revolution. It was the first Tuscan blend produced without white grapes, enriched from 1975 with Cabernet. Produced only in the best vintages, this unconventional Toscana IGT expresses excellence awarded with 5 Bibenda bunches and Three Glasses from Gambero Rosso. |
| Origen | Tenuta di Tignanello, en el Chianti Classico (Toscana, Italia), entre los valles de los ríos Pesa y Greve |
| Composición del suelo | De origen calcáreo con elementos tufáceos |
| Rendimiento por hectárea | Inferior a 8.000 kg/ha |
| Cosecha | Las condiciones climáticas del periodo de vendimia exigieron prestar una gran atención a la selección de las mejores uvas, especialmente en el caso de la variedad Sangiovese. |
| Temperatura de fermentación | Temperatura media 27 °C (máxima 31 °C) |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica a temperatura controlada con delestage y remontados (más frecuentes pero menos intensos), seguida de fermentación maloláctica en barricas de roble nuevas y crianza en barrica; vino sin filtrar. |
| Vinificación | Alcoholic fermentation at a controlled temperature (average 27°C, maximum 31°C) with rack and return (délestage) and pumping over; followed by malolactic fermentation in new oak barriques; aged for 12 months in barriques, followed by bottling and further bottle ageing for approximately one year; unfiltered. |
| Crianza | durante unos 12 meses en barricas de roble (nuevas), seguida del embotellado y un posterior afinamiento en botella durante aproximadamente un año. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |