• Antinori Muffato della Sala 0.5L 2013
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Castello della Sala (Antinori) Umbría

Castello della Sala (Antinori)

Muffato della Sala 0.5L 2013

Blanco vino de pasas con podredumbre noble semidulce

  • Antinori Muffato della Sala 0.5L 2013
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Castello della Sala (Antinori) Umbría
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Denominación IGT Umbria
Tamaño 0,50 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Umbría (Italia)
Variedades de uva Grechetto, Riesling, Sauvignon, Semillon, Traminer Aromatico
Crianza The wine, with its residual sugar, went into 60 gallon (225 liter) barrels of Alliers e Tronçais oak, where it remained six months before continuing its aging in stainless steel over a further two year period.
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Descripción

Muffato della Sala is produce from grapes attacked by "noble rot" picked in late October and November when morning fog and mists favor the development on the grape bunches of "Botrytis Cinerea", this type of rot. It reduces the water content of the grapes and concentrates sugar and aroma, giving Muffato della Sala a balanced and unmistakable character.

Premios

  • 2013

    94

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

The nose is intense and complex with perceptible notes of citrus fruit along with delicate sensations of peaches, dried apricots, and saffron.

Colore

Color

Lively and brilliant golden yellow color.

Gusto

Sabor

The palate is enveloping, but not to excess, with light notes of iodine and a very long continuity and persistence. Although still young, it is balanced, a wine destined to evolve over time and increase its aromatic complexity.

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos dulces y de pasas

Productor
Castello della Sala (Antinori)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1940
  • Enólogo: Massimiliano Pasquini
  • Botellas producidas: 866.586
  • Hectáreas: 229
El Castello della Sala se encuentra en Umbría, no lejos de la frontera con Toscana, a unos 18 kilómetros de la histórica ciudad de Orvieto. Las tierras del castillo, una imponente casa solariega que data de la Edad Media, se extienden por 600 hectáreas, de las cuales 229 hectáreas están plantadas de vid, a medio camino entre el río Paglia y la cumbre del Monte Nibbio. Las 229 hectáreas de viñedos, cultivados con variedades tradicionales como Procanico y Grechetto, pero también con Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sèmillon, Pinot Bianco, Viognier y una pequeña cuota de Traminer y Riesling, se encuentran a una altitud de 220 a 470 metros sobre el nivel del mar.

Castello della Sala es una zona muy apta para la producción de vinos blancos con una excepción: la Pinot Noir encuentra en este terruño las condiciones ideales para expresarse en su máxima expresión. La zona se caracteriza por un suelo que tiende a ser arcilloso, calcáreo, rico en conchas fósiles, con viñedos bien expuestos al sol naciente y con excelentes rangos de temperatura. Leer más
Área de producción: Umbría
Umbría
Castello della Sala (Antinori)

Quesos
Postres

Nombre Antinori Muffato della Sala 0.5L 2013
Tipo Blanco vino de pasas con podredumbre noble semidulce
Denominación Umbria IGT
Añada 2013
Tamaño 0,50 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva Grechetto, Riesling, Sauvignon, Semillon, Traminer Aromatico
País Italia
Región Umbría
Proveedor Castello della Sala (Antinori)
Clima Altitudie: 660 150 feet (200-350 m.) a.s.l.
Composición del suelo Clay-rich soils rich in marine fossils.
Cosecha The crop was picked by hand, passing through the vineyards in successive occasions decided on the basis of the evolving condition of grapes. The picking began with the Gewürztraminer in late October, continued with the Riesling, the Sauvignon, and the Sémillon, and concluded in late November with the Grechetto.
Temperatura de fermentación Approximately 63 °F (17 °C).
Fermentación 18 days.
Vinificación After the transport to the cellars, the grapes were given a further selection on a conveyor belt. A light pressing without destemming then followed. After this pressing, the must fermented for 18 days at a temperature of approximately 63° F (17 °C).
Crianza The wine, with its residual sugar, went into 60 gallon (225 liter) barrels of Alliers e Tronçais oak, where it remained six months before continuing its aging in stainless steel over a further two year period.
Año de producción 34000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

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