Von der Mark

En el tranquilo paisaje de Baden, donde el Tuniberg conserva viejas cepas de Spätburgunder, Weingut von der Mark nació como un viaje personal y paciente. En 1994, Jürgen von der Mark dejó Landau y se trasladó a Efringen-Kirchen, iniciando una década de trabajo como enólogo asesor entre Baden y el extranjero. Su proyecto tomó forma en 2003, cuando alquiló el primer viñedo en el Tuniberg, una parcela de viñas viejas que se convirtió en el corazón de su visión. Los primeros años fueron nómadas y artesanales: las uvas se vinificaban en bodegas de amigos, luego en un pequeño gewölbekeller de Rheinweiler, después en una antigua carnicería reconvertida en bodega... Desde 2011, su mundo vinícola ha encontrado por fin un hogar en el barrio artesanal de Rheinweiler, un lugar acogedor donde el tiempo fluye lentamente y cada elección se guía escuchando la fruta. Aquí, Jürgen, enólogo formado en Geisenheim y Master of Wine, cultiva una idea del vino hecha de precisión, calma y autenticidad. Von der Mark sigue siendo una realidad pequeña y luminosa, donde la historia personal del productor se entrelaza con la mineralidad de Tuniberg y un enfoque que favorece la verdad del terruño con cada añada.

En el tranquilo paisaje de Baden, donde el Tuniberg conserva viejas cepas de Spätburgunder, Weingut von der Mark nació como un viaje personal y paciente. En 1994, Jürgen von der Mark dejó Landau y se trasladó a Efringen-Kirchen, iniciando una década de trabajo como enólogo asesor entre Baden y el extranjero. Su proyecto tomó forma en 2003, cuando alquiló el primer viñedo en el Tuniberg, una parcela de viñas viejas que se convirtió en el corazón de su visión. Los primeros años fueron nómadas y artesanales: las uvas se vinificaban en bodegas de amigos, luego en un pequeño gewölbekeller de Rheinweiler, después en una antigua carnicería reconvertida en bodega... Desde 2011, su mundo vinícola ha encontrado por fin un hogar en el barrio artesanal de Rheinweiler, un lugar acogedor donde el tiempo fluye lentamente y cada elección se guía escuchando la fruta. Aquí, Jürgen, enólogo formado en Geisenheim y Master of Wine, cultiva una idea del vino hecha de precisión, calma y autenticidad. Von der Mark sigue siendo una realidad pequeña y luminosa, donde la historia personal del productor se entrelaza con la mineralidad de Tuniberg y un enfoque que favorece la verdad del terruño con cada añada.

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