Los vinos de Friul-Venecia Julia: Descubra los excelentes vinos de Friul-Venecia Julia: ¡sabores auténticos a precios asequibles!

La mayoría de los vinos friulanos se producen entre las ciudades de Udine, Pordenone, Trieste y Gorizia, debido a la conformación del territorio de esta región. De hecho, Friuli Venezia-Giulia es una región predominantemente montañosa y, por tanto, poco apta para la producción de vino. Por eso se decidió optar por el cultivo de la vid en la parte oriental de Friuli. Aquí, gracias a la presencia de suelos arcillosos, se producen vinos friulanos famosos en toda Italia, sobre todo blancos. En cambio, en la zona situada al oeste, denominada "Grave ", el suelo calcáreo de origen dolomítico y la superficie pedregosa la hacen idónea para la producción de vinos tintos friulanos de sabor intenso. De hecho, aunque la producción de vinos friulanos se compone esencialmente de vinos blancos, últimamente ha aumentado la producción de vinos tintos. Los vinos de Fri ul son todos de gran calidad, al igual que la proporción entre la presencia de vinos DOC y DOCG y la cantidad de producción. Así lo confirma la producción del vino blanco por excelencia de Friuli, conocido en todo el mundo: el Collio, que se distingue por su color amarillo pajizo y su sabor seco pero fresco y vivo. Gracias a xtraWine, podrá encontrar una amplia selección de los mejores vinos friulanos, todos ellos de las variedades Blend Bianco, Sauvignon, Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Pinot Grigio y Chardonnay. En la venta de vinos Friulanos se puede contar con productos pertenecientes a añadas excepcionales como 2015, 2016 y 2017 todos ampliamente premiados por Bibenda, Gambero Rosso y AIS. Cada botella propuesta ha sido cuidadosamente seleccionada, ofreciendo solo vinos de las mejores bodegas friulanas como: Marchesi Frescobaldi, Attems (Frescobaldi), Collavini, Ronco Blanchis y Zorzetting.

Explorar Friuli Venezia Giulia: tierra de tradiciones y paisajes impresionantes

Ricas tradiciones e impresionantes paisajes La región de Friuli Venezia Gi ulia es un lugar de experiencias profundas y memorables, una combinación de tradiciones milenarias y paisajes espectaculares. Esta tierra fronteriza, que ha vivido el atractivo de las guerras mundiales, se extiende desde los Alpes hasta el Adriático, creando una mezcla de colores, sensaciones y aromas que cuentan una historia de siglos. No se puede hablar de los vinos de Friuli sin sumergirse en la belleza y singularidad de esta región. Con una producción vinícola que representa el 4% del total de Italia, Friuli es famosa por sus vinos blancos de alta calidad, exportados y apreciados en todo el mundo.

Diversidad geográfica y viticultura de calidad

Con una superficie de 7.924 km², Friul-Venecia Julia es la cuarta región más pequeña de Italia, pero su impacto es extraordinario. Limitando al norte con Austria, al este con Eslovenia, al oeste con el Véneto y al sur con el mar Adriático, esta tierra media ha acogido las influencias de las culturas eslava, italiana y austriaca. Variedades autóctonas como Ribolla Gialla y Schioppettino se combinan con grandes uvas internacionales como Chardonnay, Merlot y Cabernet para crear vinos únicos. En una zona donde las montañas cubren más del 42% del territorio, el paisaje está dominado por los glaciares y cordilleras de los Alpes Julianos y Cárnicos, grabados durante milenios por la fuerza del tiempo.

El Karst: paisajes lunares y vinos de carácter

El Karst, en la provincia de Gorizia, es una de las joyas de Friuli. El paisaje rocoso y fascinante está modelado por ríos subterráneos y cuevas majestuosas. La piedra blanca y la tierra roja crean un paisaje de colores únicos. Aquí se encuentra el Teran, la "Sangre del Karst", un tinto intenso con taninos potentes. Entre los blancos, destacan el delicado Malvasia Istriana y el fino Vitovska.

El Collio: expresiones de excelencia

Collio, una zona que también se extiende por Eslovenia, es famosa por su expresiva producción vinícola. La Ribolla Gialla reina en esta tierra de antiguas rocas margosas y arcillas estratificadas, conocidas como "ponka". Este suelo rico en minerales confiere carácter a los vinos, entre ellos el famoso Collio Bianco DOC. Uvas internacionales como Merlot y Cabernet Sauvignon producen tintos de gran calidad.

Colli Orientali: tierra de variedades y passiti

Al este de Udine se encuentran los Colli Orientali, una zona representativa de Friuli. Aquí se produce el renombrado vino de pasas Ramandolo DOCG, elaborado con Verduzzo, acompañado del preciado Picolit. Esta zona cuenta con blancos como el Chardonnay y el Sauvignon, así como con tintos de estilo bordelés. Entre los tintos locales destacan el Schioppettino, el Tazzalenghe y el Refosco dal Penducolo Rosso, que contribuyen a la rica especificación DOC Colli Orientali.

Grave: terruño bordelés en Friuli

La zona de Grave, entre Pordenone y Udine, tiene un suelo de guijarros que recuerda al bordolés. Este entorno es ideal para el cultivo de uvas como Merlot y Cabernet Franc.

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Friuli-Venecia Julia

Nombre del país	Italia
Historia	El nombre de esta región indica una composición de dos zonas geográficas distintas, pero ambas derivan del latín "gens Iulia" (la familia a la que pertenecía Julio César). Friuli originalmente "Forum Julii" era el nombre de un centro comercial (forum significa mercado), construido por los romanos, en la actual ciudad de Civedale. Posteriormente, el nombre de la ciudad se extendió a toda la región. Venezia Giulia, en cambio, es un nombre reciente que recuerda a los venecianos y a la "Gens Iulia". Tras la I Guerra Mundial, el territorio de la actual región formaba parte del Véneto, junto con partes de la antigua Yugoslavia. Tras la II Guerra Mundial, se perdieron nueve décimas partes de Venecia Julia y Friul se reunió con lo que quedaba de ella para formar la región actual.
Perc colina	19
Perc montaña	43
Perc liso	38
Perc uva roja	46
Perc uva blanca	54
Suelo y clima	Gracias a la protección de los Alpes Cárnicos y a la proximidad del mar, el clima en la parte llana de la región es generalmente marítimo, con temperaturas no muy altas; en la parte septentrional el clima es típicamente alpino. En el Karst las precipitaciones son abundantes. Donde no hay protección de la barrera de los Alpes, sopla la "bora", un viento frío y helado, pero que trae buen tiempo; puede alcanzar hasta 100 km/h, con rachas que rozan los 150 km/h; e incluso llega a la costa de las Marcas atravesando el Adriático. En Trieste encontramos la bora, una media de diez veces al año, que también aparece como viento moderado, comúnmente llamado "borin".
Área de superficie	7856
Platos típicos	Los entremeses son ciertamente impresionantes: inconfundible es el jamón San Daniele, un producto DOP dulce y suave, servido en finísimas lonchas cortadas a mano, con higos o melón, o el jamón Suaris, ahumado con madera de abeto, enebro y plátanos silvestres, que puede servirse en lonchas o en dados con semillas de alcaravea. Entre los primeros platos figuran los agnolotti alla Carnia, pasta rellena de queso ricotta, carne de ternera de púas hervida, cidra confitada, pasas sultanas y pan rallado, y el cialzon di Timau, otra pasta rellena de patatas, especias, pasas sultanas y hierbas, cubierta de ricotta ahumada u otro queso rallado y mantequilla fundida. Entre los quesos destacan el montasio, un queso DOP con diferentes niveles de maduración, el queso cit para untar, el saltarello y el latteria di Fogagna, un queso de leche de vaca de sabor dulce que puede madurar entre dos y dieciocho meses. Entre los postres destacan las tortillas de fruta y mermelada y las tortitas de manzana, pera, albaricoque y melocotón. Muy especial es la gubana, una pasta plana con levadura rellena de almendras, nueces, piñones, cidra y naranja confitadas y chocolate, todo ello aromatizado con ron y canela, dispuesto en espiral y cocido en el horno.
Productos típicos	Las DOC más apreciadas son Colli Orientali del Friuli, o "COF", al noreste de Udine, y Collio Goriziano, o simplemente "Collio", de la provincia de Gorizia. Algunos viñedos de Primorska occidental también forman parte de estas DOC: aunque políticamente forman parte de Eslovenia, geográficamente pertenecen a Friuli. Algunos viticultores tienen viñedos a ambos lados de la frontera. OCmo en otras partes de Italia, Friuli-Venecia Julia también cuenta con cooperativas vitivinícolas, pero esta región, a diferencia de Trentino-Alto Adigio, está dominada esencialmente por empresas familiares. La variedad de vid más extendida en esta región es la Friulano: así, debido a una disputa con los húngaros, se rebautizó la variedad de vid conocida durante siglos como Friulano.