Weine aus Apulien: Die besten Weine Apuliens zu unschlagbaren Preisen

Die Puglia è eine Region in Süditalien, die 105.000 Hektar Weinanbaufläche aufweist. Das halb hügelige, halb flache Gebiet gilt seit der Antike als blühendes und ideales Land für den Weinbau. Es ist kein Zufall, dass die Geschichte des Weinbaus hier eine steile Entwicklung genommen hat: Als die Phönizier hierher kamen, fanden sie eine bereits gut etablierte Weinwirtschaft vor, die sie durch die Einführung innovativer Techniken verbessern konnten. Dank der Griechen dehnte sich die Weinproduktion noch weiter aus und erreichte ihren Höhepunkt mit dem Aufkommen des Römischen Reiches. Im XIX. Jahrhundert wuchs die Produktion bei ständig steigender Nachfrage bis in die heutige Zeit. Zweifellos überwiegen die roten Rebsorten, vor allem Primitivo und Negroamaro, gefolgt von Sangiovese, Uva di Troia, Malvasia nera und Bombino nero und bianco. Dank xtraWine können Sie Ihre Lieblingsflasche Apulanischen Rotweins mit der Gewissheit auswählen, Produkte zu finden, die von Bibenda, Gambero Rosso und AIS mit wichtigen Auszeichnungen versehen wurden. Die Epulanischen Rotweine zeichnen sich alle durch eine dunkle Farbe und einen umhüllenden, warmen, manchmal bitteren Geschmack aus, vor allem der Primitivwein oder Negramaro-Wein. Sie können auf die Anwesenheit der besten Weingüter des Salento zählen: Antinori, Ognissole, Polvanera, San Marzano, Tormaresca (Antinori) und Tenute Rubino und Weine aus den besten Jahrgängen.

Pugliese-Weine: Intensive und sonnige Seele

Ein Mosaik aus Reben

.Apulien, eine lange und schmale Region, bietet eine unendliche Vielfalt an kultivierten Rebsorten und lokalen Spezialitäten. Neben den autochthonen Rebsorten sind auch internationale Sorten wie Chardonnay, Syrah, Merlot und andere erfolgreich, aber der Trend geht immer mehr zu den exzellenten lokalen Sorten. Die bekanntesten apulischen Weine sind Primitivo und Negroamaro, üppig, intensiv und gehaltvoll. Dazu gehören der Primitivo di Manduria in trockener und süßer Ausführung, der Primitivo di Gioia del Colle und der kräftige Salice Salentino.

Die Erben der Weinberge

In den Gebieten von Daunia und Gargano è ist der Nero Troia weit verbreitet.strong>Nero di Troia, ein würziger und ausdrucksstarker Rotwein, wird in der Appellation Cacc'e Mmitte di Lucera veredelt. In der Tavoliere produziert die Kellerei D'Araprì ausgezeichnete Schaumweine nach klassischer Methode aus internationalen Rebsorten und Bombino Bianco. In der Murge finden wir neben den berühmten autochthonen Sorten Aglianico, Bombino Nero, Fiano Minutolo und vor allem Moscato für den süßen Moscato di Trani, sowohl passito als auch liquoroso. Weitere beliebte Rebsorten sind Malvasia Nera, Sussumaniello und Verdeca, die ausdrucksstarke und angenehme Weißweine hervorbringen können.

Historischer Weinbau

Die Verbindung zwischen Apulien und der Önologie hat antike Ursprünge. Jahrhundertelang begünstigte die reichhaltige Produktion den Export von Rotwein in großen Mengen nach Norditalien. Heute hat sich die Situation mit einer quantitativ und qualitativ reichhaltigeren Produktion geändert. Die Erzeuger konzentrieren sich darauf, die typischen Merkmale des Gebiets hervorzuheben und ihre Spitzenweine in der ganzen Welt bekannt zu machen. Apulien profitiert vom Überfluss an Sonne und Farbe und das mediterrane Klima begünstigt einen nachhaltigen Weinanbau.

Besonderheiten

Apulanische Weine können mit verschiedenen Gerichten gepaart oder außerhalb von Mahlzeiten genossen werden. Die großen Rotweine auf Basis von Primitivo und Negroamaro passen perfekt zu strukturierten Gerichten, während mediterrane Weißweine wie Bombino Bianco, Fiano Minutolo, Verdeca und Moscato Secco ideal zu Fischgerichten sind. Die Roséweine des Salento bevorzugen strukturiertere Gerichte oder pikante Käsesorten. Die regionale Küche bietet verschiedene Kombinationen: Orecchiette alle cime di rapa, riso al forno alla barese, Spaghetti mit Seeigeln und vieles mehr. Zu den jüngeren Rotweinen gehören Pferdefleischbällchen und Murgia-Würste, zu den intensiveren Rotweinen gegrilltes rotes Fleisch. Unter den Käsesorten sind Pallone di Gravina, gewürzter Ricotta und Pecorino zu empfehlen.

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Produktionsbereich
Apulien
Apulien 1
Apulien 2
Apulien 3

Apulien

Ländername Italien
Geschichte In der Antike wurden einige der Menschen, die diese Gegend bevölkerten, Apuli genannt, wovon die Region Apulien ihren Namen erhielt. Später änderten sie ihren Namen in Apulien. In der römischen Epoche nannte der augusteische Orden diese Gebiete Apulia et Calabria, da die salentinische Halbinsel zu dieser Zeit noch Kalabrien genannt wurde.
Perc Hügel 45
Perc-Berg 2
Perc schlicht 53
Perc rote Traube 70
Perc weiße Traube 30
Boden und Klima Das Klima ist typisch mediterran mit schönem Wetter und über lange Zeiträume stabil. Die Winter sind mild und regenarm, obwohl sich in dieser Jahreszeit die seltenen Niederschläge konzentrieren. Die Sommer sind heiß, gut durchlüftet und trocken, aber in einigen Gebieten, wie dem Tavoliere, können sie heiß sein, während sie in den höher gelegenen Gebieten kühler sind. Die jährlichen und täglichen Temperaturschwankungen nehmen von Süden nach Norden und von der Küste zum Landesinneren hin zu. Apulien ist dem Einfluss heißer Winde ausgesetzt, die sich auf Temperatur und Feuchtigkeit auswirken.
Oberfläche 19366
Typische Gerichte Die Landwirtschaft ist der wichtigste Wirtschaftszweig Apuliens mit einer großen Produktion von Zuckerrüben und Getreide, insbesondere Weizen und Hafer, dicht gefolgt vom Olivenanbau mit über 2 Millionen Hektolitern Öl. Apulien produziert etwa die Hälfte des nativen Olivenöls extra der gesamten Halbinsel, mit den geschützten Ursprungsbezeichnungen Collina di Brindisi, Dauno, Terre di Bari, Terra d'Otranto und Terre Tarentine. Unbestrittene Königin der ersten Gänge sind die berühmten Orecchiette oder Copitelli, wie sie in der Murge genannt werden, kleine, daumengroße Hartweizennudeln, die mit Steckrüben, Knoblauch, Öl und Sardellen gewürzt werden, eventuell mit geriebenem Ricotta-Käse, mit Brötchen oder mit Fleischsauce. Unter den Käsesorten ist die Burrata di Andria hervorzuheben, die aus gesponnenem Teig besteht und mit geriebenem Mozzarella und Milchcreme gefüllt ist. Sie hat einen süßlich-würzigen Geschmack und sollte ganz frisch genossen werden, ebenso wie der Caciocavallo Silano, ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung, das auch in anderen Regionen der Halbinsel verwendet wird.
Typische Produkte In Apulien, der Ferse Italiens, wurden in den letzten Jahren mehrere gute Weine mit einem ausgezeichneten Qualitäts-/Preisverhältnis erzeugt. Die vorherrschenden Rebsorten sind: im Salento die Negro Amaro, die schöne Rot- und Roséweine ergibt, die schwarze Rebsorte Aleatico, die einen von Natur aus süßen Wein ergibt, und die Primitivo-Traube (die dem Zinfandel aus Kalifornien entspricht), die dunkle, dichte, alkoholische und sehr reiche Weine ergeben kann. Aus dem DOC-Gebiet Castel del Monte stammt die Reserve Il Falcone di Rivera und aus dem DOC-Gebiet Salice Salntino kommen einige gute Weine wie Negro Amaro und Malvasia Nera. Zu den besten Winzern gehören Candido und Taurino, die auf Anraten des Pioniers Saverino Garofano bemerkenswerte Negro-Amaro-Rotweine herstellen. Ein sehr guter Primitivo wird von Felline produziert.