Mottura
Primitivo del Salento 2024
| Bezeichnung | IGT Salento |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Reifung | 2-3 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Stillroter Primitivo del Salento IGT, 13 % vol., hergestellt von Mottura, einem traditionsreichen Weingut im Salento. Jahrgang 2024, 0,75-l-Flasche. Ein Primitivo, der die Tradition und Leidenschaft von vier Generationen verkörpert. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen und lehmigen Böden. Traditionelle Maischegärung für 8–10 Tage und temperaturkontrollierte Gärung. 2–3 Monate Flaschenreife. Intensive und komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen, Blaubeeren und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich charakterstark mit angenehmen Tanninen und einem langen Abgang. Ideal zu Lammbraten, rotem Fleisch und Wild.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1927
- Oenologe: Teodosio D'Apolito
- Flaschen produziert: 1.800.000
- Hektar: 120
Nach einer fast 100-jährigen Geschichte, in der die Liebe zum Land und die Pflege der Reben wie ein kostbares Erbe vom Vater auf den Sohn über vier Generationen weitergegeben wurden, ist Mottura heute ein führendes Unternehmen im Salento, eine italienische Exzellenz in der Welt für die Herstellung von Qualitätsweinen. Das Weingut Mottura befindet sich in Tuglie, einer kleinen Stadt im südlichen Salento. Es handelt sich um ein wunderschönes, barockes Anwesen aus dem späten 19. Jahrhundert, in dem die Weine langsam in Eichenfässern und Tonneaux reifen, bis sich die Aromen, Farben und Atmosphären des Bodens vereinen. Mehr lesen
| Name | Villa Mottura Primitivo del Salento 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Mottura |
| Herkunft | Salento (Provinz Taranto) |
| Klima | Milde Winter mit sehr trockenen Frühlingen und Sommern. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig und tonig. |
| Anbausystem | Drahtrahmenerziehung mit Zapfenkordonschnitt oder Guyot. |
| Ertrag pro Hektar | 10.000 kg |
| Ernte | Händisch bei optimaler Reife, sorgfältige Selektion der Trauben. |
| Weinbereitung | Traditionelle 8 0 Tage lange Maischung und Gärung bei kontrollierter Temperatur, häufiges Überpumpen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung findet im Stahltank statt. |
| Reifung | 2-3 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |