Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2012
Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2012

Tenuta Ambrosini, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Prezzo CHF 35,61
Risparmi CHF 4,27 (12%)
CHF 31,34
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2012

Giallo dorato brillante, perlage esuberante e persistente, al naso intenso e suadente, con sentori floreali, speziati e di crosta di pane; al palato è asciutto, elegante e di notevole persistenza.

Perlage

Perlage esuberante e persistente.

Colore

Giallo dorato brillante.

Profumo

Intenso e suadente, con sentori floreali, speziati e di crosta di pane.

Sapore

Asciutto, elegante e di notevole persistenza.

Abbinamento

Primi piatti, pesce, formaggi anche stagionati, carni bianche.

Pasta
Carne
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2012
Tipologia Bianco spumante metodo classico
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Cazzago San Martino (BS)
Composizione del terreno Morenico
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 900 kg
Vendemmia Fine di agosto
Vinificazione I grappoli sono raccolti a mano, il 60% delle uve viene sottoposto a pressatura soffice in una pressa pneumatica e poi fermentato in vasche d'acciaio a temperatura controllata; il restante 40% subisce crio-macerazione e fermenta in barriques nuove. Seconda fermentazione: nella primavera successiva alla vendemmia.
Affinamento 7 mesi in acciaio o in barrique. Affinamento sui lieviti: almeno 36 mesi. Invecchiamento post-sboccatura: 8 mesi.
Produzione annata 5.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti, pesce, formaggi anche stagionati, carni bianche.
In offerta Prezzo Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2012 CHF 31,34  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
92/100 
2009
Da questa cantina:

Nel cuore della Franciacorta, là dove i confini del lago si incontrano e confondono con quelli delle colline, magnificamente esposte al sole e all'aria frizzante, sorge il comune di Cazzago S. Martino, uno dei diciannove comuni che costituiscono l'ar...

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