| Composizione del terreno |
Depositi fini, tendenzialmente profondi con scarsa presenza di scheletro. |
| Vinificazione |
Le uve raccolte strettamente a mano vengono vinificate con pressatura soffice e fermentate a temperatura controllata, 15-16 °C. Segue poi il periodo di affinamento in acciaio con interventi di “bâtonnage” e la presa di spuma in bottiglia prevista per fine inverno. |
| Affinamento |
Il periodo di affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 36 mesi. Infine le bottiglie soggiornano in azienda per alcuni mesi prima della commercializzazione. |
| Abbinamento |
In bocca è deciso, fresco con sensazioni di grande eleganza e piacevolissima pulizia, avvolgente, lungo e persistente. Una garbata nota di mandorla chiude la lunga bevuta. |
| In offerta |
Prezzo Pietraluce Franciacorta Pietraluce Dosaggio Zero CHF 29,08
IVA inc.
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