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Michele Chiarlo Barbaresco Asili 2019

Michele Chiarlo Barbaresco Asili 2019

Michele Chiarlo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 51,89
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Michele Chiarlo Barbaresco Asili 2019

Couleur

Rouge rubis grenat aux reflets brillants.

Parfum

Grande élégance, aérien, avec des notes de violettes, de fruits rouges, d'épices fines.

Saveur

Large, soyeux, enveloppant avec une longueur surprenante.

Accompagnements

Risotto aux cèpes, rôti de porc, côtelettes d'agneau.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Michele Chiarlo Barbaresco Asili 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barbaresco
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Barbaresco (CN)
Climat Altitude : 250 m. Exposition : Sud Ouest.
Composition du sol Marnes calcaires gris-bleu à pH alcalin et à faible teneur en argile, pauvres en matière organique mais riches en micro-éléments tels que le magnésium et le calcium.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 4500
Vendanges Cueilli à la main.
Vinification Fermentation de 17 à 18 jours en contact avec les peaux dans des cuves en chêne de 55 hl avec le système "douche" de trempage des chapeaux souples à une température de 27 à 30 °C. Fermentation malolactique en cuve.
Affinage Minimum 2 ans. Vieillit 18 mois dans des fûts de chêne de capacité moyenne avant d'être mis en bouteille.
Millésime de production 3 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Risotto aux cèpes, rôti de porc, côtelettes d'agneau.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
94/100 
 2019
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Decanter
89/100 
 2018
James Suckling
95/100 
 2018
Veronelli
 
 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
Wine Spectator
93/100 
 2018
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
James Suckling
93/100 
 2017
Robert Parker
94/100 
 2017
Vinous
94/100 
 2017
James Suckling
95/100 
 2016
Robert Parker
93/100 
 2016
Veronelli
 
 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Vinous
91/100 
 2016
Vitae AIS
 
 3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Decanter
91/100 
 2015
Wine Spectator
91/100 
 2015
Michele Chiarlo
Depuis ce domaine :

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