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Vins
Rouges
Piémont
Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2018

Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2018

Michele Chiarlo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 57,18
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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2018

Couleur

Robe rouge rubis grenat aux reflets brillants.

Parfum

Ample et aristocratique, notes de pétales de roses fanées, de petits fruits rouges et une élégante note minérale mêlée d'épices fines.

Saveur

Bouche corsée, enveloppante et élégante, minéralité marquée avec une texture dense de tannins fins.

Accompagnements

Lièvre aux baies de genièvre, pintade rôtie, agnolotti à la sauce rôtie, fromages bien affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barbaresco
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Barbaresco
Climat Altitude : 210-270 m. Exposition : au sommet de la colline, exposition sud-ouest.
Composition du sol Le sol est blanc grisâtre de type marno-calcaire entrecoupé de bandes de veines sableuses, riche en minéraux parmi lesquels le magnésium et le manganèse prédominent.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 4500
Rendement par hectare Eclaircissage des grappes excédentaires à la fin de l'été en laissant 6-7 grappes par pied.
Vendanges Récolté à la main.
Température de fermentation 27-30 °C
Vinification Fermentation alcoolique dans des cuves en chêne de 55 hl, 17-18 jours en contact avec les peaux en utilisant le système "douche" de trempage des capsules souples à une température comprise entre 27 °C et 30 °C. Fermentation malolactique en cuve.
Affinage Minimum 2 ans. Vieillit 18 mois dans des fûts de chêne de grande capacité avant d'être mis en bouteille.
Millésime de production 3 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Lièvre aux baies de genièvre, pintade rôtie, agnolotti à la sauce rôtie, fromages bien affinés.
En promotion Prix Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2018 CHF 57,18  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
James Suckling
92/100 
 2018
Veronelli
 
 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
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92/100 
 2018
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91/100 
 2018
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 2017
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 2016
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 2016
Michele Chiarlo
Depuis ce domaine :

Vins rouges

Dans les trois zones piémontaises où sont situées nos installations - Langhe, Monferrato et Gavi - nous disposons de 110 hectares de vignobles : 60 en propriété et 50 en location à long terme. Une équipe technique coordonnée par l'œnologue Stefano Ch...

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