Negretti Barolo Bricco Ambrogio 2017

Negretti Barolo Bricco Ambrogio 2017

Negretti, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

CHF 56,75
Prix TVA incl.
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Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Negretti Barolo Bricco Ambrogio 2017
C'est le pouvoir à l'état pur. Un voyage sensoriel qui ouvre de nobles vérités. Le début de notre voyage.

Couleur

Amarante aux reflets violets et rubis.

Parfum

Concentré de complexité au nez avec des notes de framboise mûre, d'essences boisées, d'écorce d'orange amère et de poivre noir.

Saveur

En bouche, il est imposant, chaleureux mais capable de toucher tous les pivots du palais sensibles à son tribut tannique d'une complexité dense. Une acidité bien en rapport avec son degré alcoolique accompagne la boisson avec caractère, un vin qui sait vibrer avec des notes aiguës jusqu'à la déglutition, un minéral long capable de confirmer les sensations olfactives en bouche.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Negretti Barolo Bricco Ambrogio 2017
Type Rouge vert tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement La Morra (CN)
Climat Altitude : 250-270 m. a.s.l. Exposition : sud.
Composition du sol Blanc, marneux, crayeux.
Nombre de plantes par hectare 4500/5000 pieds/ha
Température de fermentation 27-31 °C
Période de fermentation 25-30 jours.
Vinification Fermentation en contact avec les peaux pendant 25/30 jours en acier inoxydable à une température contrôlée entre 27° et 31° C. Fermentation malolactique spontanée.
Affinage 24 mois en chêne français de 225 litres.
Millésime de production 6 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Negretti Barolo Bricco Ambrogio 2017 CHF 56,75  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
92/100 
2017
xtraWine
93/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2018
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2014
Negretti
Depuis ce domaine :

Entreprise fondée en 2003, mise en place rapidement par les frères Ezio et Massimo Negretti, tous deux formés à l'école d'œnologie d'Alba, qui utilisent toutes les solutions pour une production de valeur, comme une cave à vin équipée de cuves thermo-...

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