Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016

Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016

Fontanafredda, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

CHF 58,81
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
7
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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016

Couleur

Rouge grenat d'intensité moyenne avec des reflets rubis.

Parfum

Le nez est riche en arômes rappelant les petits fruits rouges et la violette.

Saveur

En bouche, l'attaque est fraîche avec des tanins soyeux. L'arrière-goût de fruits rouges est long et persistant.

Accompagnements

Accompagne idéalement les plats importants de viande rouge et les fromages moyennement ou longuement affinés, mais peut aussi accompagner agréablement la conversation à la fin d'un repas.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Sous-zone "Fontanafredda", Serralunga d'Alba
Climat Altitude : 250-310 m. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Marnes calcaires et argiles.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 4400-5000
Rendement par hectare I - II décennie d'octobre
Vinification La vinification s'effectue dans des cuves inox thermorégulées.
Affinage À la fin de la fermentation, le vin nouveau reste en contact avec le marc pendant une période d'environ un mois. La maturation s'effectue entièrement en fûts moyens et grands pendant deux ans, puis douze mois en bouteille.
Millésime de production 13 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne idéalement les plats importants de viande rouge et les fromages moyennement ou longuement affinés, mais peut aussi accompagner agréablement la conversation à la fin d'un repas.
En promotion Prix Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016 CHF 58,81  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
93/100 
2016
Vinous
91/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
xtraWine
94/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Fontanafredda

Fontanafredda est situé dans les Langhe (Piémont), au cœur de la production de Barolo, à Serralunga d'Alba. Comme toutes les belles choses, Fontanafredda est né d'une histoire d'amour, celle entre le premier roi d'Italie Vittorio Emanuele II et Rosa ...

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