Fontanafredda nebbiolo d'alba marne brune bio 2021

Vins

Rouges

Piémont

Fontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune Bio 2021

Thumb Back Derrière Fontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune Bio 2021

Fontanafredda, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Piémont - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Fontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune Bio 2021

Nous sommes habitués à ne jamais tomber dans l'excès, mais il arrive que des vins fantaisistes et excentriques voient le jour : le Fuoriclasse. La Marne Brune tire son nom du terroir où est né ce Nebbiolo, riche en marnes, roches issues de la transformation de la boue, à la composition hétéroclite. Des notes de confiture et de fruits rouges pour un vin structuré, équilibré et doté de beaux tanins.

Couleur

Rouge rubis plus ou moins intense selon les millésimes.

Parfum

Arômes rappelant les grappes de fleurs et les petits fruits des sous-bois.

Saveur

Caractérisée par son parfum, annoncée par sa couleur et affirmée par sa personnalité qui s'impose au palais, avec une saveur sèche.

Accompagnements

Excellent en compagnie de plats principaux d'une certaine importance, de préférence à base de viande, même pas trop élaborés, de charcuterie et de fromages moyennement affinés.

Viande

Gibier

Fromages

Porc

Charcuterie

Caractéristiques du produit

Nom	Fontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune Bio 2021
Type	Rouge biologique tranquille
Classement	DOC Nebbiolo d'Alba
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Langhe Albesi
Climat	Altitude : 200-300 m. a.s.l. Exposition : Sud/Sud-Ouest.
Composition du sol	Sables jaunes et bancs de marnes calcaires mélangés à des graviers.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	4500
Vendanges	Dix premiers jours d'octobre
Température de fermentation	28 °C
Vinification	Fermentation avec macération pendant 14-15 jours à une température de 28 °C.
Affinage	En barriques de chêne de l'Allier pendant 12 mois puis 6-7 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent en compagnie de plats principaux d'une certaine importance, de préférence à base de viande, même pas trop élaborés, de charcuterie et de fromages moyennement affinés.
En promotion	Prix Fontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune Bio 2021 CHF 20,65 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	92/100	92/100	2021
xtraWine	92/100	92/100	2021
Wine Spectator	90/100	90/100	2015

Fontanafredda

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

Fontanafredda est situé dans les Langhe (Piémont), au cœur de la production de Barolo, à Serralunga d'Alba. Comme toutes les belles choses, Fontanafredda est né d'une histoire d'amour, celle entre le premier roi d'Italie Vittorio Emanuele II et Rosa ...

Fontanafredda

Piémont

Fontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune Bio 2021

Piémont - Italie Rouge biologique tranquille

Comment le servir

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