Mauro Veglio Barolo Castelletto 2019

Mauro Veglio Barolo Castelletto 2019

Mauro Veglio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

CHF 53,08
Prix TVA incl.
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Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Mauro Veglio Barolo Castelletto 2019
Castelletto est une vaste zone située entre Monforte d'Alba et le hameau de Perno, à la frontière avec Serralunga d'Alba. Nous y cultivons environ quatre hectares de vignobles situés au sud-est. Avec le millésime 1996, nous avons été les premiers producteurs à utiliser ce nom, bien avant sa reconnaissance officielle en tant que mention géographique Barolo. Le sol plus calcaire et le microclimat ventilé créent un Barolo plus tannique et très frais, avec des senteurs balsamiques, d'eucalyptus, de menthe et de réglisse.

Couleur

Rouge rubis de bonne intensité avec des reflets violets.

Parfum

Intense et convaincant, grande harmonie de fruits rouges et de pétales de rose délicats. Goudron très élégant avec des notes légères de sous-bois, de menthe et de réglisse.

Saveur

Vigoureux, plein, équilibré. Grande persistance tannique mais jamais asséchante et très succulente. Finale sur des notes de confiture de mûres et de myrtilles.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Mauro Veglio Barolo Castelletto 2019
Type Rouge vert tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement La Morra (CN)
Système d'élevage Guyot
Vinification Macération pelliculaire en cuves d'acier à température contrôlée pendant 12 jours, puis soutirage et achèvement de la fermentation alcoolique en acier inoxydable (environ 20 jours) où, en maintenant la température contrôlée, la fermentation malolactique a également lieu.
Affinage Ensuite, vers le mois de décembre, le vin est placé dans de petits fûts de chêne, dont 30 % sont neufs et 70 % de deuxième et troisième passage, où il vieillit pendant 24 mois au total. Après avoir été décanté dans de l'acier inoxydable, le vin peut être mis en bouteille sans filtration ni clarification.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Mauro Veglio Barolo Castelletto 2019 CHF 53,08  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2019
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95/100 
2013
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95/100 
2007
Mauro Veglio
Depuis ce domaine :

Pour comprendre notre histoire, il faut remonter au début des années 1900, au hameau Ciotto de La Morra. C'est dans cette poignée de maisons que la famille Veglio, depuis des générations, se consacre à la terre. Dans les Langhe, être agriculteur sign...

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