| Vendemmia |
Manuale. II settimana di Settembre. |
| Temperatura di fermentazione |
18-20 °C |
| Vinificazione |
Fermentazione con macerazione sulle bucce per 30 giorni con continue follature alla temperatura di 18-20 °C. |
| Affinamento |
A fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio. |
| Abbinamento |
Sapidità e freschezza unita alla complessità di sapori rendono questo vino piacevole come aperitivo e per accompagnare svariati piatti, sia di terra che di mare. Interessante con zuppe vegetali, risotti ed il tradizionale cous cous con pesce. |
| In offerta |
Prezzo Menhir Salento Physis 2022 € 12,41
IVA escl.
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