Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2022

Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2022

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Puglia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2022

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Bouquet fresco e fragrante con note di frutta esotica, mango, melone e pesca unite a sentori di fiori bianchi.

Sapore

In bocca è sapido ed equilibrato. Finale di lunga persistenza con ricordi di mandorla.

Abbinamento

È il compagno perfetto di cruditè di pesce e formaggi freschi. Da provare anche con piatti etnici come il cous cous.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni Fiano, Malvasia bianca
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Valle d’Itria
Composizione del terreno Calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Spalliera
Resa per ettaro 75 q.
Vendemmia Manuale. Fiano bianco - III settimana di Agosto; Malvasia bianca - II settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione 14 °C
Periodo di fermentazione 20 giorni.
Vinificazione Macerazione pre-fermentativa a 10 °C per 6 ore, fermentazione a temperatura controllata a 14 °C per 20 giorni in vasche di acciaio.
Affinamento A fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento È il compagno perfetto di cruditè di pesce e formaggi freschi. Da provare anche con piatti etnici come il cous cous.
In offerta Prezzo Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2022 € 8,22  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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