Menhir Pietra Primitivo 2021

Menhir Pietra Primitivo 2021

Menhir Salento, 0,75 l - 13,50%
100% Primitivo

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2022
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Puglia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Menhir Pietra Primitivo 2021

Colore

Rubino intenso con brillanti riflessi violacei.

Profumo

Al naso emergono delicati toni di mirtillo, more di rovo, ribes nero e violetta, intrecciati a sentori di chiodi di garofano e pepe nero.

Sapore

Gusto caldo, rotondo, di solida struttura, con vena tannica perfettamente levigata. Chiusura su toni di liquirizia.

Abbinamento

Ottimo con il brasato di manzo al Primitivo. È la scelta ideale con la selvaggina, stufati, arrosti e formaggi di media stagionatura.

Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Menhir Pietra Primitivo 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Salento
Composizione del terreno Mediamente profondo su strati di roccia calcarea.
Sistema di allevamento Apalliera
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia Manuale. IV settimana di Agosto.
Temperatura di fermentazione 22-24 °C
Vinificazione Fermentazione con macerazione a 22-24 °C per 10 giorni.
Affinamento Sosta in vasche d’acciaio per 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con il brasato di manzo al Primitivo. È la scelta ideale con la selvaggina, stufati, arrosti e formaggi di media stagionatura.
In offerta Prezzo Menhir Pietra Primitivo 2021 € 9,05  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

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Descrizione

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92/100 
2021
Menhir Salento

Radici e contaminazioni: con queste parole vi vogliamo raccontare la storia di Menhir, cantina e azienda agricola con sede tra Bagnolo del Salento e Palmariggi, in quell’angolo tra terra e mare che abbraccia Maglie e Otranto, nel cuore della Terra d’...

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