Menhir Pietra Rosato 2023

Menhir Pietra Rosato 2023

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Puglia - Italia
Rosato fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Menhir Pietra Rosato 2023

Colore

Rosa tenue.

Profumo

Al naso disegna profumi di fragolina di bosco, pompelmo rosa e ciliegia, su uno sfondo delicatamente floreale.

Sapore

Strutturato ed avvolgente con un corredo acido che riporta freschezza e persistenza.

Abbinamento

È la scelta ideale per piatti a base di pesce. Da provare anche con crudi di crostacei.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Menhir Pietra Rosato 2023
Tipologia Rosato fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni Primitivo, Susumaniello
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Salento
Composizione del terreno Medio impasto, argilloso e profondo.
Sistema di allevamento Spalliera
Resa per ettaro 75 q.
Vendemmia Manuale. Primitivo - III decade di Agosto; Susumaniello – I decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 14 °C
Periodo di fermentazione 20 giorni.
Vinificazione Macerazione pre-fermentativa a 10 °C per circa 2 ore, fermentazione a temperatura controllata di 14 °C per 20 giorni.
Affinamento A fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento È la scelta ideale per piatti a base di pesce. Da provare anche con crudi di crostacei.
In offerta Prezzo Menhir Pietra Rosato 2023 € 8,61  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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