Villa spinosa valpolicella ripasso cl sup jago 2019

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Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019

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Villa Spinosa, 0,75 l - 14,50%
45% Corvina, 45% Corvinone, 10% Rondinella

€ 18,07

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Véneto - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019

Procede de los viñedos de Jago, un balcón sobre el valle del Negrar y protegido detrás por la colina de Masua. Hijo de uno de los mejores crus de Valpolicella, se elabora con la técnica tradicional del Ripasso, patrimonio exclusivo de Valpolicella y su enología. Rico en aromas de frutos rojos silvestres y especias, destaca por su elegancia y bebibilidad.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granates.

Aroma

Predominan los frutos rojos, acompañados de notas claras de guindas y cerezas; también están presentes ligeras notas florales que recuerdan a las flores de hibisco. Un ligero toque picante completa un bouquet aromático muy complejo.

Sabor

Los taninos elegantes y aterciopelados lo convierten en un vino de excelente estructura y notable persistencia, con buena frescura y bebibilidad.

Maridaje

Con carnes blancas y rojas a la parrilla, con asados y quesos frescos o semicurados.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	45% Corvina, 45% Corvinone, 10% Rondinella
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Negrar (VR)
Clima	Altitud: entre 240 y 252 m s.n.m. Exposición: hacia el este.
Composición del terreno	Suelos calizos, poco profundos y de fertilidad media, procedentes de depósitos marinos.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	3300-4000
Rendimiento por hectárea	80-100 q
Vendimia	A partir de mediados de octubre, vendimia manual de las uvas que, tras una cuidadosa selección, se colocan en cajas.
Vinificación	Despalillado y estrujado suave de la uva. Fermentación: en acero. Temperatura de fermentación: 16-22 °C. Duración de la maceración: 12-14 días, con remontados diarios y 1 ó 2 delestages. Ripasso: técnica tradicional que consiste en volver a fermentar el vino Valpolicella en el orujo de Recioto-Amarone.
Crianza	En acero: hasta abril. En madera: 12 meses en tonneaux de roble francés de 500 litros y 12 meses en barricas de roble de Eslavonia de 20-25 hectolitros. En botella: 6 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con carnes blancas y rojas a la parrilla, con asados y quesos frescos o semicurados.
En oferta	Precio Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019 € 18,07 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2019
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2016
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2016
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2015
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2015

Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019

Véneto - Italia Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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Características

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Villa Spinosa

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Pulltex Sacacorchos Toledo con detalles de madera natural

Pulltex Tapones de vino dorados

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Set Gin Tonic & Spritz

Pulltex Bolsa de frío para dos botellas

Pulltex Aireador de vino

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex Sacacorchos Europull plateado satinado

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Aireador de vino

Pulltex Tapón de vino Saturno

Pulltex Set de tapones de silicona para espumosos

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Tinto ecológico tranquilo