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A thousand shades of Tuscany
Venica, 0,75 l - 13,00%100% Schioppettino
16 - 18°C.
1 Hora
10 - 15 años
Color
El vino Schioppettino presenta un color rojo rubí más o menos profundo, con evidentes notas violáceas que tienden a atenuarse con el envejecimiento.
Aroma
Los aromas de este vino van de las bayas silvestres (mora silvestre, frambuesa, arándano) a las cerezas ácidas, pasando por notas especiadas de pimienta negra, menta, cacao, regaliz, tabaco y vainilla, con intensidades diferentes según el envejecimiento.
Sabor
En boca, Schioppettino es seco, suave y redondo, con buen cuerpo. Hay una vibrante vena fresca y sabrosa que sostiene una masa tánica bien integrada, aterciopelada y de agradable textura. Los aromas son consistentes, desde pequeños frutos rojos y negros hasta notas especiadas, con un final persistente enriquecido por sabores herbáceos y de pimienta verde.
Excelente con carnes rojas y/o asadas, quesos de media curación y caza. Pruébelo con un estofado de gamuza con salsa de grosellas.
Experto
Premio
Descripción
Añada
Vinos tintos Vinos blancos
Desde 1930, cuando el abuelo Daniele compró el grueso de la empresa, ha pasado el tiempo, sembrando las semillas de una nueva generación dispuesta a consolidar sus raíces. Se cruza el umbral del tiempo, se injertan nuevas energías y nuevas perspectiv...
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