Collavini Collio Merlot dal Pic 2017

Collavini Collio Merlot dal Pic 2017

Collavini, 0,75 l - 14,00%
100% Merlot

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Collavini Collio Merlot dal Pic 2017

Color

Rojo rubí intenso con matices violáceos.

Aroma

Aroma complejo, concentrado e intenso. Clara sensación olfativa de frutas del bosque, especias y regaliz.

Sabor

En boca, la textura ricamente afrutada se funde con la calidez y la suavidad de este gran vino, cerrándose sobre unos taninos dulces y aterciopelados que amplifican su longitud.

Maridaje

Excelente con carnes rojas, caza de pelo, quesos maduros de cabra y vaca son sus maridajes ideales.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Collavini Collio Merlot dal Pic 2017
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Collio Goriziano Merlot
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Merlot
País
Región Friuli-Venecia Julia
Ubicación San Floriano del Collio (sólo las laderas más altas)
Composición del terreno Suelo margoso y arenoso llamado ponca
Sistema de cultivo Guyot corto
Núm. plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 65 q
Vendimia Primera quincena de octubre
Técnica de producción Las uvas se vendimian en bandejas passerillage y se colocan en la bodega de fruta, donde, en condiciones de temperatura y humedad controladas, se concentran para potenciar el aroma y el cuerpo.
Vinificación La maceración sobre los hollejos, que dura unos 20 días, se realiza en vinificadores automatizados y termo-controlados.
Crianza A partir de la primavera siguiente, el Merlot madura en barricas de Allier y Tronçais durante dos años y otros 24 meses en botella.
Producción añada 7.500 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente con carnes rojas, caza de pelo, quesos maduros de cabra y vaca son sus maridajes ideales.
En oferta Precio Collavini Collio Merlot dal Pic 2017 € 25,84  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2017
James Suckling
91/100 
2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
James Suckling
91/100 
2016
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2016
James Suckling
92/100 
2015
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2013
James Suckling
92/100 
2013
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2013
James Suckling
92/100 
2008
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2007
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Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2006
Collavini

Situada en Corno di Rosazzo, una histórica zona vinícola de Friuli, la villa de los condes Zucco-Cuccagna es la actual sede de la bodega Collavini. Gran ejemplo de asentamiento fortificado del siglo XVI, las obras de restauración llevadas a cabo por ...

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